Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Coxinha de Calabresa. Essa receita é maravilhosa, além de ser fácil de fazer, o sabor é incrível. Então não espere mais, continue lendo a seguir e aprenda como fazer essa delícia.
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Coxinha de Calabresa
- Manteiga: 2 colheres de sopa
- Água: ½ xícara
- Leite: ½ xícara
- Sal: 1 colher de chá
- Farinha de trigo: 1 xícara
- Alho: 2 dentes picados
- Cebola picada: meia unidade
- Calabresa: 1 xícara de linguiça picada
- Pimenta do reino: a gosto
- Salsinha picada: 2 colheres de sopa
Demais ingredientes:
- Leite: 1 xícara (para empanar)
- Farinha de rosca: 1 xícara (para empanar)
- Óleo para fritar
Modo de preparo – Veja agora como fazer a Coxinha de Calabresa
Primeiramente coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo para derreter. Em seguida adicione a água, o leite, o sal, depois misture e deixe ferver.
Logo após, adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa lisa. Retire do fogo e deixe reservada,
Então, refogue o alho em uma frigideira. Acrescente a cebola e a linguiça. Deixe fritando por 5 minutos, mas cuidado para não queimar o alho. Coloque também a salsinha e a pimenta do reino. Misture tudo muito bem e reserve.
Agora é hora de montar as coxinhas. Pegue uma porção de massa na mão, recheie com o refogado de calabresa, feche e modele a coxinha. Faça isso com toda a massa.
Em seguida, empane as coxinhas passando primeiramente no leite e depois na farinha de rosca.
Por fim, aqueça o óleo em fogo médio e frite as coxinhas em pequenas porções. Depois de douradas, retire do óleo com ajuda de uma escumadeira e coloque para escorrer em papel toalha. Bom apetite!
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