Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos fazer uma receita deliciosa que sempre me pedem muito aqui no site. A Coxinha de frango no osso é uma receita bem simples e fácil de ser feita, e foge um pouco da tradicional coxinha. Então se quer aprender a fazer essa coxinha, continue lendo a seguir!
Ingredientes para fazer a Coxinha de frango no osso
- Azeite de oliva: 3 colheres (de sopa)
- Coxas de frango: 6 unidades
- Sal: A gosto
- Páprica picante: 1 colher (de sopa)
- Pimenta do reino: A gosto
- Água: 1 xícara (de chá)
- Batata cozida e amassada: 1 xícara (de chá)
- Queijo tipo mussarela ralada: 1 xícara (de chá)
- Requeijão cremoso: 1 xícara (de chá)
- Salsinha picada: 3 colheres (de sopa)
- Farinha de trigo peneirada: 2 xícaras (de chá)
- Ovos batidos: 3 unidades
- Farinha panko: 2 e 1/2 xícaras (de chá)
- Óleo quente: 1 litro
Modo de preparar a deliciosa Coxinha de frango no osso
Primeiramente, tempere as coxas de frango com o sal, a páprica picante e a pimenta do reino.
Em seguida, aqueça uma panela larga com o azeite e coloque as coxas de frango. Doure-as de todos os lados.
Então, adicione a água na panela, tampe e deixe cozinhar até que as coxas estejam bem macias.Retire a carne das coxas e desfie. Reserve os ossos.
Assim, misture muito bem a carne desfiada com a batata já cozida e amassada, o queijo mussarela, o requeijão cremoso e a salsinha.
Pegue uma porção da massa, forme uma bola e disponha em uma das pontas do osso, envolvendo o mesmo e fazendo o formato da coxa, deixando a outra extremidade do osso livre. Repita o processo com os 6 ossos.
Por fim, empane, passando na sequência, farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha panko. Frite em óleo quente até dourar de todos os lados, retire e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva quente ou morno.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente logo a seguir!
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