Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer a Coxinha Fit A coxinha é um dos salgados mais queridos dos brasileiros, além da sua versatilidade que pode ser oferecido em um café com a família, festas, aniversários, casamento, padarias, etc… como também ganhar aquela rendinha extra. Para essa receita vamos deixar de lado os ingredientes tradicionais e utilizar uma massa de batata doce, aveia e ovos, e o recheio pode ser colocado de acordo com sua preferência.
O mais saudável desta receita é pelo fato de não ter a necessidade de frituras! Então, acompanhe a receita e saiba quais são os ingredientes para fazer aquela deliciosa receita de coxinha fit!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Coxinha Fit
- 1 xícaras (chá) de frango desfiado
- 2 xícaras (chá) de batata doce
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 50 ml de água filtrada
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
- 1 xícara de chá de palmito, em pequenos cubos (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia (pode ser também farinha de linhaça ou então farinha de rosca sem glúten)
MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer a Coxinha Fit
Coloque as batatas no fogo, sem casca. Cozinhe até quando estiverem bem macias.
Logo depois, adicione elas no liquidificador e coloque água aos poucos. Bata até obter uma consistência homogênea.
Em seguida, pegue uma tigela e adicione a massa feita com as batatas. Adicione então o ovo e o farelo de aveia. Tempere a seu gosto em seguida reserve.
Vamos então fazer o recheio.
Em uma outra vasilha coloque o frango desfiado, em seguida o milho, o palmito, e o azeite.
Depois disso, pegue um pouco da massa com o auxílio das mãos, adicione um pouco do recheio e feche em seguida no formato de uma coxinha.
Depois leve ao forno preaquecido aproximadamente 180°c o ideal é deixar por alguns minutos aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem douradas.
Estão prontas suas coxinhas fit, elas possuem um ótimo custo-benefício.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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