Olá, tudo bem? No dia de hoje vou te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Coxinhas com molho de requeijão. Se você é assim como eu, que ama esse corte de frango, então vai amar esse molho para acompanhar. Continue lendo para aprender.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que vai precisar para fazer as Coxinhas com molho de requeijão:
- Coxinhas: 500 gramas (pode ser qualquer corte de frango, coxa, coxinha da asa, meio da asa, ou seja, qual você mais gostar)
- Suco de limão: 1/2 unidade
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
- Manteiga ou margarina: 5 colheres (de sopa)
- Cebola: 1 unidade média cortada em cubos ou ralada
- Água: 1/4 xícara (de chá)
- Leite quente: 400 ml
- Farinha de trigo: 1 colher (de sopa)
- Requeijão cremoso: 1 copo
MODO DE PREPARO – Veja como fazer as Coxinhas com molho de requeijão:
Primeiramente, em uma bacia, tempere as coxinhas com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino e mexa tudo muito bem para que o tempero pegue em todas as coxinhas.
Em seguida, leve ao fogo médio, uma panela com a manteiga ou margarina até aquecer e coloque as coxinhas e deixe fritar até dourar de todos os lados. Enquanto frita, vá adicionando a água aos poucos até que fiquem douradinhas e macias. Retire as coxinhas da panela e reserve.
Então, após retirar as coxinhas, nessa mesma panela, acrescente a cebola e frite até dourar. Coloque a farinha de trigo e mexa bem, deixando a farinha dar uma leve fritada também.
Vá colocando o leite quente na farinha frita, aos poucos, mexendo sem parar, até que todo o leite tenha sido adicionado e se forme um molho encorpado e homogêneo.
Logo, volte as coxinhas reservadas na panela, e misture ao molho e deixe até que fiquem quentes novamente. Quando estiverem aquecidas, adicione todo o requeijão cremoso, misture muito bem e sirva quente.
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