O croissant é uma das delícias que as pessoas encontram nas padarias e que acham que é muito complicado de fazer. A boa notícia é que, tendo um liquidificador em casa, dá para fazer essa iguaria originada na França e com diferentes tipos de recheios. Continue Lendo e saiba como fazer o Croissant de Liquidificador!
Ingredientes – Primeiramente vamos ver o que você irá precisar para fazer o Croissant de Liquidificador,
- Uma xícara e meia de chá de óleo
- 60 gramas de fermento biológico fresco
- Sal (uma colher de sopa)
- Gema (uma unidade)
- Três ovos
- Uma xícara e meia de leite morno
- Açúcar (duas colheres de sopa)
- Farinha de trigo (um quilo)
- Azeite (uma colher de sopa)
- Cebola ralada
- Carne moída (um quilo)
- Canela em pó (uma pitada)
- Meia xícara de castanha de caju
- Dente de alho
- Pimenta do reino à vontade
- Extrato de tomate (uma colher de sopa)
- Salsa picada (duas colheres de sopa)
- Sal à vontade
Modo de Preparo – Veja como fazer o seu Croissant de Liquidificador
- Primeiramente coloque no copo do liquidificador o óleo, o fermento, o sal, os ovos, o leite e o açúcar, batendo tudo
- Unte uma travessa
- Coloque metade da massa do croissant
- Nessa travessa, coloque também meio quilo de farinha e misture
- Sove de maneira delicada até que a mistura se transforme em uma massa
- Então espere uma hora
- Use um rolo para abrir a massa
- Logo depois, use uma espátula para separar a massa em triângulos
- Em cada um deles, coloque a quantidade desejada de recheio e “torça” a massa para que fique no formato de um croissant
- Usando um pincel, passe um pouco de gema
- Por fim, leve ao forno por vinte minutos
Dicas extras:
- Você pode escolher qual recheio quiser, mas cuidado para que ele não seja molhado demais e acabe por umedecer a massa
- Não se esqueça de pré-aquecer o seu forno
- O recheio do croissant é feito com todos os ingredientes que não são usados na massa
- Se quiser, coloque uma bolinha de massa crua na água: quando ela subir, já poderá colocar o croissant no forno
- Vinte minutos é o tempo médio para o croissant ficar pronto. Porém, se o seu forno for mais potente, demora menos.
- Se quiser, polvilhe castanha sobre o seu croissant
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