Hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Cupcake Bombom de Morango. Ela é bem simples de fazer, além de ficar linda e apetitosa. Então, continue lendo para ver como fazer!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que precisará para fazer o Cupcake Bombom de Morango
Ingredientes para a massa
- Ovos: 2 unidades
- Açúcar: 1 Xícara (de chá)
- Óleo: 3 colheres (de sopa)
- Essência de baunilha: 1/2 colher (de chá)
- Leite integral: 1/2 xícara (de chá)
- Chocolate em pó: 1/2 xícara (de chá)
- Farinha de trigo: 1/2 xícara (de chá)
- Fermento em pó: 1 colher (de sopa) rasa
Ingredientes para o recheio
- Leite condensado: 1 caixinha ou 1 lata
- Creme de leite: 1 caixinha ou 1 lata
- Morangos lavados e secos: 250 gramas
Ingredientes para a cobertura
- Chocolate meio amargo, blend ou ao leite: 300 gramas
- Creme de leite: 100 ml
Modo de preparo – Agora veja como fazer o Cupcake Bombom de Morango:
Primeiramente, para a massa, bata os ovos com o açúcar até que se forme um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e a essência de baunilha e mexa. Na sequência, vá intercalando o leite e a farinha peneirada misturada com o chocolate. Mexa até incorporar os ingredientes. Por último adicione o fermento e mexa delicadamente.
Coloque a massa em forminhas para cupcake untadas e enfarinhadas ou em forminhas de papel próprias para cupcake, e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por, aproximadamente, 20 minutos.
Enquanto isso, faça o recheio. Coloque o leite condensado e o creme de leite numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar. Nesse momento, deixe cozinhar por mais 5 minutos, sem parar de mexer e desligue. Deixe esfriar.
Então, corte um pouco da massa do cupcake, bem no centro e guarde a tampinha. Logo após, coloque o recheio no fundo do bolinho, adicione uns pedaços de morango picado, mais um pouco de recheio e coloque de volta a tampinha (retire um pouco da massa, deixando apenas o topinho).
Por fim, faça uma ganache, derretendo o chocolate que preferir, ou em banho maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Deixe esfriar e cubra todos os cupcakes. Se quiser, polvilhe chocolate em pó por cima da ganache e enfeite com morango.
Afinal, o que achou dessa receita?
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