Cupcake Bombom de Morango, não paro de fazer essa receita irresistível!

Cupcake Bombom de Morango
Cupcake Bombom de Morango – Fonte: Canva Pro

Hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Cupcake Bombom de Morango. Ela é bem simples de fazer, além de ficar linda e apetitosa. Então, continue lendo para ver como fazer!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que precisará para fazer o Cupcake Bombom de Morango

Ingredientes para a massa

  • Ovos: 2 unidades
  • Açúcar: 1 Xícara (de chá)
  • Óleo: 3 colheres (de sopa)
  • Essência de baunilha: 1/2 colher (de chá)
  • Leite integral: 1/2 xícara (de chá)
  • Chocolate em pó: 1/2 xícara (de chá)
  • Farinha de trigo: 1/2 xícara (de chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (de sopa) rasa

Ingredientes para o recheio 

  • Leite condensado: 1 caixinha ou 1 lata
  • Creme de leite: 1 caixinha ou 1 lata
  • Morangos lavados e secos: 250 gramas

Ingredientes para a cobertura

  • Chocolate meio amargo, blend ou ao leite: 300 gramas
  • Creme de leite: 100 ml

Modo de preparo – Agora veja como fazer o Cupcake Bombom de Morango:

Primeiramente, para a massa, bata os ovos com o açúcar até que se forme um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e a essência de baunilha e mexa.  Na sequência, vá intercalando o leite e a farinha peneirada misturada com o chocolate. Mexa até incorporar os ingredientes. Por último adicione o fermento e mexa delicadamente. 

Coloque a massa em forminhas para cupcake untadas e enfarinhadas ou em forminhas de papel próprias para cupcake, e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por, aproximadamente, 20 minutos.

Enquanto isso, faça o recheio. Coloque o leite condensado e o creme de leite numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar. Nesse momento, deixe cozinhar por mais 5 minutos, sem parar de mexer e desligue. Deixe esfriar.

Então, corte um pouco da massa do cupcake, bem no centro e guarde a tampinha. Logo após, coloque o recheio no fundo do bolinho, adicione uns pedaços de morango picado, mais um pouco de recheio e coloque de volta a tampinha (retire um pouco da massa, deixando apenas o topinho).

Por fim, faça uma ganache, derretendo o chocolate que preferir, ou em banho maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Deixe esfriar e cubra todos os cupcakes. Se quiser, polvilhe chocolate em pó por cima da ganache e enfeite com morango.

Afinal, o que achou dessa receita?

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