Cupcake de milho-verde, vem ver essa receita e surpreenda-se


Cupcake de milho-verde
Cupcake de milho-verde – Fonte: Mesa e Sabor

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Cupcake de milho-verde. Essa receita é bem diferente do tradicional cupcake que estamos acostumados a comer. E por isso mesmo é tão delicioso. Então se você quer aprender a fazer esse cupcake, continue lendo a seguir!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Cupcake de milho-verde

Ingredientes para o brigadeiro de milho

  • Milho verde cozido: 5 espigas (serão usados os grãos)
  • Leite condensado: 1 e 1/2 xícara (de chá)
  • Leite: 2 xícaras (de chá)
  • Manteiga: 1 colher (de sopa)
  • Farinha de trigo: 1 colher (de sopa)
  • Amido de milho: 1 colher (de sopa)

Ingredientes para a massa

  • Ovos: 3 unidades
  • Açúcar: 2 xícaras (de chá)
  • Erva doce: 1 pitada (opcional)
  • Óleo: 3/4 de xícaras (de chá)
  • Leite: 1 xícara (de chá)
  • Farinha de trigo: 2 xícaras (de chá)
  • Fubá: 2 xícaras (de chá)
  • Fermento em pó: 1 colher (de sopa)
  • Forminhas de papel para cupcake
  • Canela em pó: Para decorar (opcional)
  • Cereais de milho: Para decorar (opcional)

Modo de preparar o delicioso Cupcake de milho-verde

Primeiramente, limpe e lave muito bem as espigas de milho, retire os grãos com uma faca e coloque no liquidificador junto com o leite (separe um pouco para dissolver a farinha e o amido). Bata em velocidade média e peneire, despejando em uma panela juntamente com o leite condensado e a farinha e amido dissolvidos no leite. 

Então, misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar bem e virar um creme encorpado. Adicione a manteiga e mexa novamente até incorporá-la ao creme. Despeje em um recipiente e deixe esfriar.

Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite e bata muito bem por 3 minutinhos. 

Assim, peneire a farinha de trigo e o fubá em uma bacia e junte o açúcar e a erva doce e misture muito bem. Despeje o conteúdo do liquidificador e mexa até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó, mexa delicadamente e despeje nas forminhas de papel para cupcake. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que, fazendo o teste do palito, este saia limpo.

Por fim, depois de assados, retire os cupcakes do forno e deixe esfriar. Coloque o brigadeiro de milho em um saco de confeitar e cubra os cupcakes. Polvilhe canela em pó por cima e se quiser, decore com cereais de milho.

Gostou? Então continue descendo para ver mais!

Conheça também estas delícias: