Olá, no dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma irresistível e deliciosa receita de Cupim Natalino na Pressão. Se você está buscando um prato principal de carne para fazer na sua Ceia de Natal, essa é a melhor opção. O cupim é um corte super delicioso para ser fazer, ainda mais na panela de pressão que ele fica quase desmanchando. Continue lendo e saiba tudo sobre essa receita.
Primeiramente vamos te contar quais são os ingredientes necessários para fazer o Cupim Natalino na Pressão.
- Cupim: 1 peça de pouco mais de 2kg
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolas: 2 unidades cortadas em 4 partes
- Alho: 1 cabeça inteira
- Água
- Farinha de trigo: 1 colher de sopa
- E para decorar use Ameixa preta em calda, cereja em calda e abacaxi em calda (a gosto)
Agora vamos ter contar quais são os passos para fazer o Cupim Natalino na Pressão.
- Antes de qualquer coisa iremos temperar o cupim, por isso você deverá fazer fura com uma faca e temperar bem com sal e pimenta. Então vamos cozinhar.
- Primeiramente você deverá colocar o cupim em uma panela de pressão, coloque também a cabeça de alho cortada ao meio na horizontal e também a cebola cortada.
- Logo após, preencha a panela com água, até cobrar a carne. Cozinhe por 40 minutos na pressão. O tempo pode variar de panela para panela, por isso cozinhe sempre até que a carne fique bem macia.
- Após cozido, tire a pressão da tabela, reserve o cupim em uma assadeira e coe o caldo que ficou na panela.
- Em seguida, leve o cupim ao forno e asse por 20 minutos, até ficar dourado. Durante esse tempo, vá regando a carne com um pouco do caldo coado, para ela ficar suculenta.
- Enquanto isso, leve o resto do caldo para o fogo, acrescente a farinha de trigo e mexa bem. Cozinhe até engrossar e obter consistência de molho.
- Por fim, tire o cupim do forno, decore com as frutas em calda e se preferir regue com o molho, ou sirva a parte.
Afinal, o que achou dessa receita?
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