Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Cuscuz de Frango. Essa receita é bem conhecida e tradicional, porém muitas pessoas não sabem como se faz, e isso que vamos mostrar hoje. Então se você tem interesse em aprender a fazer esse cuscuz, continue lendo a seguir.
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Cuscuz de frango
- Óleo: 4 colheres (sopa)
- Cebola: 1 unidade picada
- Pimentão Verde: ½ unidade picada
- Milho: 1 lata escorrida
- Ervilha: 1/2 lata escorrida
- Azeitona verde: 1/2 xícara (chá), deve ser picada
- Tomate: 1 unidade picada
- Caldo de legumes: 1 cubo
- Carne de frango:3 xícaras (chá), pode ser do peito, deve estar cozido e desfiado
- Palmito: 1 xícara (chá), picado
- Molho de Tomate: 1/2 xícara (chá)
- Água Morna: 1 e 1/2 xícara (chá)
- Farinha de Milho: 3 xícaras (chá)
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Salsinha: a gosto
- Cebolinha: a gosto
- Óleo: para untar
Modo de preparo – Veja agora como fazer o Cuscuz de frango
Primeiramente aqueça em fogo médio o óleo em uma panela. Comece refogando a cebola juntamente com o pimentão, até murcharem.
Em seguida coloque o milho, a azeitona, a ervilha, o tomate e também o caldo de legumes. Deixe refogar por uns 3 minutos.
Logo após, acrescente o palmito e o frango, deixando refogar também por 3 minutos. Acrescente então o molho de tomate e a água. Tampe, deixando cozinhar por 3 minutos.
Então, adicione a farinha de milho e tempere bem, com sal, pimenta, salsinha e cebolinha, tudo a gosto. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, até que comece a engrossar.
Por fim, unte com óleo uma fôrma de buraco no meio, com cerca de 26cm de diâmetro. Se quiser, decore com tomate, ervilha e ovos cozidos. Logo após, adicione o cuscuz, apertando com a mão. Cubra com um pano e deixe descansar por uns 30 minutos. Depois disso é só desenformar e servir. Bom apetite!
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