Cuscuz Paulista Tradicional, não imaginava como era gostoso até fazer!


Cuscuz Paulista Tradicional
Cuscuz Paulista Tradicional – Fonte: Canva Pro

Olá pessoal, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar como fazer uma deliciosa e incrível receita de Cuscuz Paulista Tradicional. Essa receita eu ouvia muito falar dela. Muita gente elogiando, falando que era uma delícia e tudo mais, porém eu nunca tinha feito. Fiz então na semana passada e o sabor me surpreendeu, realmente é uma delícia, além de ser simples de fazer. Essa receita eu testei e aprovei. Convido você a continuar lendo e fazer também em casa, depois comenta o que achou.

INGREDIENTES – Primeiramente vamos os ingredientes necessários para fazer o Cuscuz Paulista Tradicional. Anote aí:

  • Óleo: 2 colheres de sopa
  • Cebola: 1 unidade média picada
  • Pimentão vermelho: Meia unidade picadinha
  • Sardinha: 2 latas escorridas
  • Milho: 1 lata escorrida
  • Salsa picada: 2 colheres de sopa
  • Polpa de tomate: meia xícara de chá, cerca de 100 ml
  • Água: 2 xícaras de chá, cerca de 400 ml
  • Tempero pronto: 1 sachê tipo SAZÓN® Verde
  • Farinha de milho: 1 xícara de chá, cerca de 100 g
  • Tomate: 1 unidade pequena, cortada em rodelas
  • Ovo cozido: 1 unidade cortada em rodelas

MODO DE PREPARO – Agora vamos ver como é simples fazer o Cuscuz Paulista Tradicional:

Primeiramente coloque em uma panela grande o óleo e aqueça em fogo médio. Coloque o pimentão e a cebola, então refogue por 3 minutos, até murcharem.

Em seguida coloque a salsa, a sardinha, a polpa de tomate, o milho, a água, o tempero pronto tipo SAZÓN®. Então deixe cozinhar por mais 10 minutos, até ferver.

Logo após, coloque a farinha de milho de uma vez e mexa até secar, desprendendo da panela.

Por fim, retire do fogo, unte e coloque em uma fôrma redonda com buraco no meio (uma de 19cm de diâmetro está bom).

Após amornar, desenforme e sirva. Para servir você poderá enfeitar com rodelas de ovo e tomate.

Obs: O Cuscuz Nordestino geralmente é preparado com farinha de milho, enquanto o Cuscuz Paulista é sempre feito com diversos ingredientes.

O que achou dessa receita? Comente e compartilhe com todo mundo!

Conheça também:

Continue descendo para ver mais receitas deliciosas!