Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer um dos doces mais conhecidos e deliciosos de todos, é o Doce de Abóbora Moranga. Muito provavelmente você já deve ter comido esse doce feito por alguém da sua família, pela mamãe ou talvez pela sua vovó. A certeza é que esse doce, feito de forma bem caprichada, fica uma delícia, principalmente para passar no pão e comer com café coado na hora. Outras formas deliciosas de apreciar é com leite e canela ou mesmo puro.
Então, continue lendo para aprender a fazer essa irresistível receita!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Doce de Abóbora Moranga:
- Abóbora tipo moranga descascada e cortada em cubinhos
- Açúcar cristal ou refinado: 1/2 kg
- Cravo da índia: 5 unidades
- Canela em pau: 2 unidades
- Coco ralado: 1/2 xícara (de chá) – opcional
MODO DE PREPARO – Veja como fazer o Doce de Abóbora Moranga:
Primeiramente, lave muito bem a abóbora moranga, abra, retire todas as sementes, descasque e corte em cubos.
Em seguida, coloque a abóbora já picada em uma panela grande junto com o açúcar, os cravos da índia e a canela em pau, e leve ao fogo médio.
No início, mexa sem parar, até a abóbora começar a soltar água. Quando isso acontecer, pode parar de mexer sem parar, mexa apenas de vez em quando para colocar para baixo os pedaços que estão em cima. A abóbora solta bastante água, deixe cozinhando em fogo médio até que essa água comece a secar.
Então, quando a água estiver secando e a abóbora começar a desmanchar, abaixe o fogo e volte a mexer sem parar e deixe cozinhando até o ponto que preferir (quanto mais cozinhar, mais consistente fica).
Quando o doce estiver quase no ponto desejado, adicione o coco ralado, mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo.
Por fim, espere esfriar, coloque em pote com tampa e guarde na geladeira. Sirva com pão, misturado com leite ou até mesmo puro.
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