Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Torta de couve-flor. Se você estava procurando uma torta simples e deliciosa de ser feita, então essa é uma ótima opção. Você pode fazer ela tanto para acompanhar no almoço, como também para o café da tarde. Então se você se interessou, continue lendo a seguir.
Ingredientes necessários para fazer a Torta de couve-flor
- Azeite de oliva: 1 colher (de sopa)
- Cebola picada: 1 unidade
- Dentes de alho amassados: 2 unidades
- Couve-flor cozida: 500 gramas
- Cenoura inteira: 1 unidade
- Salsinha picada: A gosto
- Ovos batidos: 3 unidades
- Fermento em pó: 1 colher (de café)
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: 1 pitada
- Queijo tipo mussarela ralado: 100 gramas
- Farelo de aveia: 1 e 1/2 colher (de sopa)
- Manteiga: Para untar a fôrma
- Farinha de aveia: Para enfarinhar a fôrma
Modo de preparar a irresistível Torta de couve-flor
Primeiramente, limpe e lave muito bem a couve flor e a cenoura. Triture-os no processador e reserve.
Em seguida, leve uma panela ao fogo com o azeite de oliva até aquecer e refogue a cebola picada até ficar esbranquiçada. Adicione o alho e frite até dourar. Despeje a couve flor e a cenoura triturada e refogue por alguns minutinhos. Tempere com uma pitada de sal e uma de pimenta, salpique a salsinha picada, misture e reserve.
Então, em uma vasilha, coloque os ovos batidos, o queijo mussarela e o farelo de aveia e misture. Adicione a couve flor com a cenoura nesta mistura, o fermento em pó e misture. Acerte o sal, caso seja necessário.
Por fim, despeje tudo em uma fôrma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de aveia. Polvilhe queijo ralado por cima e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por aproximadamente 30 ou 40 minutos. Espere esfriar um pouquinho e sirva a seguir.
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