Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Beirute. Apesar do nome, o Beirute é um sanduíche criado aqui no Brasil mesmo, mas com certeza recebeu influência da cultura libanesa. Ele é muito conhecido e facilmente encontrado nas lanchonetes de todo o país. Então se você tem interesse em saber como se faz, continue lendo logo a seguir!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Beirute
Ingredientes para o rosbife:
- Lagarto: 1 peça de aproximadamente 500 gramas
- Óleo: 1 colher (de sopa)
- Sal: 1 colher (de sopa)
- Pimenta do reino: A gosto
- Colorau: 1 colher (de sopa)
- Cebola picada: 1 unidade
- Alho triturado: 2 dentes
- Molho shoyu: 3 colheres (de sopa)
- Vinagre: 3 colheres (de sopa)
- Água: Para cozimento
Ingredientes para o beirute
- Óleo: Para fritar
- Ovo frito: 1 unidade
- Presunto: 3 fatias
- Queijo tipo prato: 4 fatias
- Rosbife: 200 gramas
- Pão sírio: 1 unidade
- Maionese: A gosto
- Alface: 2 folhas
- Tomate em rodelas: 1 unidade
Modo de preparo – Veja agora como se faz o Beirute
Primeiramente, aqueça uma panela de pressão com óleo e sele o lagarto de todos os lados. Tempere com sal, pimenta do reino e o colorau.
Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue por uns minutinhos. Junte o molho shoyu e o vinagre e coloque água fervente até cobrir a carne. Feche a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Então, depois desse tempo, espere a pressão sair, retire a carne da panela, espere esfriar um pouco e corte em fatias.
Logo, aqueça uma frigideira com óleo, grelhe as fatias de carne e corrija o sal caso seja necessário. Coloque as fatias de queijo por cima e tampe para derreter.
Por fim, frite o ovo e tempere com sal. Monte o Beirute, recheando o pão sírio com o rosbife e queijo, o presunto, o ovo, camada de alface e tomate. Passe maionese a gosto.
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