Esse Enroladinho de Queijo e Presunto é muito saboroso, vem aprender

Enroladinho de Queijo e Presunto
Enroladinho de Queijo e Presunto – Fonte: Pobre na Cozinha | Reprodução Youtube

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Enroladinho de Queijo e Presunto. Esse enroladinho é muito comum de ser encontrado em padarias e também botecos de todo o Brasil. Várias pessoas já conhecem e também já provaram esse salgado, porém muitas também me pedem a receita de como fazer. Então, hoje irei compartilhar com você essa maravilhosa receita. Continue lendo para aprender!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Enroladinho de Queijo e Presunto

  • Água: 500 ml
  • Leite: 250 ml
  • Farinha de trigo: 3 copos (medida do copo 250ml)
  • Caldo de galinha: 2 tabletes
  • Manteiga: 3 Colheres (Sopa), pode ser margarina também
  • Presunto: para rechear
  • Queijo Mussarela: para rechear

Para Empanar:

  • Água: 1 litro
  • Farinha de trigo: 1 Xícara (Chá)
  • Farinha de Rosca: tanto quanto for necessário para empanar tudo

MODO DE PREPARO – Veja agora como se faz essa deliciosa receita de Enroladinho de Queijo e Presunto

Primeiramente coloque em uma panela a água, o leite, o sal, o caldo de galinha e também a manteiga. Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.

Então cozinhe a massa por pelo menos 10 minutos. Em seguida, despeje a massa em uma bancada e sove por um tempo. Faça isso com cuidado, pois a massa pode estar muito quente

Logo após, abra a massa a ponto de atingir somente meio centímetro de espessura, e se possível em formato quadrado.

Em seguida, coloque o recheio em uma das partes da massa, e a corte em duas partes iguais (que devem ser quadradas). Agora coloque uma massa sobre a outra, com o recheio no meio e então feche as laterais com a mão. Corte as bordas que sobrarem e repita o processo com toda a massa.

Por fim, misture em uma tigela a farinha com a água e mexa bem até dissolver totalmente. Passe o enroladinho nessa mistura e logo após passe na farinha de rosca, para que fique bem empanado. Repita o processo até empanar todos os enroladinhos. Finalize fritando por imersão em óleo bem quente ou pode tentar fritar na airfryer, mas o sabor e a textura ficam diferentes.

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