Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa e irresistível receita de Estrogonofe de Peixe. Esse prato é bem diferente do tradicional estrogonofe que estamos acostumados a fazer, com carne bovina. Fiz esta receita essa semana e todo mundo amou o sabor. Por isso recomendo esse prato. Então, continue descendo para aprender!
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Estrogonofe de Peixe
- Manteiga ou margarina: 2 colheres (de sopa)
- Cebola picada: 1 unidade
- Alho amassado: 3 dentes
- Cogumelo paris ou cogumelo champignon em conserva escorrido: 1 xícara (de chá)
- Catchup: 2 colheres (de sopa)
- Molho inglês: 1 colher (de sopa) cheia
- Mostarda: 2 colheres (de sopa)
- Filé de peixe badejo: 800 gramas
- Sal: A gosto
- Farinha de trigo: 1 colher (de sopa)
- Leite: 1 xícara (de chá)
- Creme de leite: 1 caixinha ou 1 lata
- Salsinha picada: A gosto
Modo de preparar o irresistível Estrogonofe de Peixe
Primeiramente, corte os filés de peixe em cubos não muito pequenos e nem muito grandes e reserve.
Em seguida, leve uma panela ao fogo e aqueça. Coloque a manteiga ou margarina e deixe derreter, acrescente a cebola e refogue até ficar esbranquiçada. Junte o alho e deixe dourar.
Então, adicione os cogumelos de escolha, o catchup, o molho inglês e a mostarda e misture. Junte o peixe picado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
Logo após esse tempo, tempere com o sal a gosto e acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite. Mexa delicadamente e deixe cozinhar até engrossar.
Por fim, adicione o creme de leite sem o soro, misture, deixe aquecer e desligue o fogo. Salpique a salsinha picada em cima e sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo? Então comente a seguir!
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