Olá, tudo bem com você? Espero que sim. No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Farofa de Banana da Terra. Esse prato é típico do mato grosso e muito apreciado em Cuiabá. Claro que lá os ingredientes são outros, um pouco diferentes. Mas fizemos aqui nossa versão e que também pode ser mudada por você, sendo acrescentado ou retirado algum ingredientes. O que não pode faltar é farinha e banana da terra. Então se você ficou curioso para aprender a fazer, continue lendo a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Farofa de Banana da Terra
- Bacon: 100 gramas cortado bem fininho, frito e reservado
- Alho: 2 dentes picados
- Cebola: 1/2 unidade picadinha
- Banana da terra: 2 unidade maduras
- Farinha de milho: 1/2 xícara
- Farinha fina e amarela de mandioca: 1/2 xícara
- Manteiga: 2 colheres
- Pimenta calabresa: a gosto
- Sal: a gosto
- Óleo: para fritura
- Cheiro verde: a gosto
MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer a Farofa de Banana da Terra
Primeiramente comece cortando as bananas. Corte em tiras duas vezes e depois em rodelas, para que cada rodela se divida em 4 pedaços. Frite as rodelas de banana em óleo bem quente e depois reserve.
Então, em outra panela, refogue o bacon, o alho e a cebola. Em seguida adicione as bananas e também a manteiga. Na sequência vá adicionando as farinhas e mexendo devagar e de forma delicada, para não esmagar a banana.
Quanto obter uma farofa homogênea, adicione a pimenta, o cheiro verde e o sal. Por fim, misture mais um pouco, desligue o fogo e está pronta para servir.
Bom apetite!
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo? Comente a seguir!
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