No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma receita diferente, é a Feijoada Branco. Essa receita, assim como a feijoada tradicional, é muito saborosa. Para essa receita o tempo de preparo é de aproximadamente 4 horas, rendendo até 10 porções, e sua execução pode ser considerada de dificuldade fácil pra média. Continue lendo para saber mais!
Primeiramente vamos te contar quais são os ingredientes necessários para fazer a Feijoada Branca. Veja só!
- ½ Kg de feijão branco
- 6 a 8 costelinhas de porco
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 paios defumados sem pele em rodelas
- ½ kg de linguiça calabresa defumada sem pele em rodelas
- 200 gr de bacon picado
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 4 Tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 frango inteiro em pedaços
Agora veja só o passo-a-passo para fazer a Feijoada Branca:
- Antes de mais nada, lave bem o feijão e deixe de molho em água por aproximadamente uma hora.
- Tempere primeiramente as costelinhas com sal e reserve.
- Então escorra o feijão, coloque em uma panela com a linguiça, o paio e cubra com água.
- Em seguida tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 30 minutos.
- Acrescente o frango e cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira em fogo médio frite o bacon na margarina até dourar.
- Logo após escorra o bacon, reservando a gordura e misture com o feijão.
- Na gordura reservada do bacon frite as costelinhas até dourar . Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Bata os tomates no liquidificador com meia xícara de chá do feijão cozido até formar um creme.
- Adicione este creme e as costelinhas à panela do feijão e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio.
- Por fim, tempere com sal e pimenta e estará pronto para servir. Bom apetite!
Então, gostou dessa receita?
Conheça também essas outras receitas:
Gostou das nossas receitas? Então não esqueça de comentar e compartilhar com seus amigos. Aproveite e salve nosso site em seus favoritos, pois todo dia temos receitas novas por aqui.