Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar como fazer essa maravilhosa receita de Filé Mediterrâneo. Este é um prato festivo, portanto você poderá fazer tanto na Ceia de Natal como também na festa de virada de ano. Então não espere mais, continue lendo e saiba tudo sobre esse prato maravilhoso!
Primeiramente vamos te mostrar quais são os ingredientes necessários para fazer Filé Mignon Mediterrâneo. Pegue papel e caneta e anote tudinho aí.
- Filé Mignon: 600 gramas
- Sal e Pimenta do reino branca: A gosto
- Pimentões verdes cortados em cubos: 2 unidades
- Alho amassado: 4 dentes
- Azeite de oliva: 1 xícara (de chá)
- Pimentões vermelhos cortados em cubos: 2 unidades
- Salsão cortado em cubos: 3 talos
- Pimentões amarelos cortados em cubos: 2 unidades
- Uva-passa clara e uva-passa escura: 150 gramas
- Azeitona preta picada: 100 gramas
- Cebolas roxas cortadas em cubos: 2 unidades médias
- Vinho tinto seco: 1 xícara (de chá)
- Salsinha, alecrim, tomilho e sal: A gosto
Agora conheça o passo-a-passo do modo de preparo do Filé Mignon Mediterrâneo
- Primeiramente, tempere a carne com o sal e a pimenta, e depois coloque-a em uma panela, se possível antiaderente. Frite-a em fogo baixo até dourar. Retire do fogo e deixe para esfriar.
- Em seguida, em outra panela, vamos dourar o alho no azeite, desligue o fogo e espere amornar.
- Logo após, iremos acrescentar nessa panela: o salsão, os pimentões de todas as cores, a uva-passa, a cebola, a azeitona, o alecrim, o vinho, a salsinha, a pimenta, o tomilho e o sal.
- Misture tudo muito bem, para que fique homogêneo.
- Então, iremos fatiar a carne, e colocar em uma travessa. Coloque a mistura de pimentões por cima.
- Por fim, leve a carne à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.
Afinal, o que achou dessa receita? Deliciosa, não é mesmo?
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