Filé Mignon Suíno com Legumes, uma receita muito simples de fazer

Filé Mignon Suíno com Legumes
Filé Mignon Suíno com Legumes – Fonte: Ana Maria Braga | Reprodução Site

Olá, tudo bem com você? Espero que sim! No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita com carne suína que te dará água na boca. Ela é muito simples de fazer, e muito saborosa. Pode ser feito no almoço ou na janta, e até ser comida juntamente no meio do pão. Então continue descendo para ler a irresistível receita de Filé Mignon Suíno com legumes.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que você irá precisar para fazer o Filé Mignon Suíno com legumes

  • Filé Mignon Suíno: 2 peças, cerca de 300 gramas cada
  • Alho: 2 dentes picados
  • Cebola: 1 unidade pequena picada
  • Caldo de bacon: 1 tablete
  • Pimentão Vermelho: ½ unidade picado
  • Tomate: 1 unidade sem sementes picado
  • Óleo: 3 colheres
  • Água: 2 xícaras (chá)
  • Limão: ½ unidade
  • Salsinha: a gosto
  • Pimenta-do-reino: a gosto
  • Sal: a gosto

MODO DE PREPARO – Veja agora como se faz o Filé Mignon Suíno com legumes

Primeiramente vamos temperar o filé mignon com limão, pimenta e um pouco de sal, Coloque os filés em uma tigela, tampe e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos, para pegar bem o gosto do tempero.

Em seguida, coloque o óleo em uma panela de pressão e leve ao fogo para aquecer. Deixe no fogo alto e quando aquecer bem, coloque a carne. Deixe dourar bem de todos os lados, até que grude um pouco no fundo da panela.

Então, reduza o fogo, coloque o alho e a cebola, deixando refogar por alguns minutos. Na sequência, coloque o resto dos ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar por pelo menos 30 minutos depois que pegar pressão.

Por fim, desligue o fogo e deixe a pressão sair totalmente, em seguida abra a tampa da panela.

Verifique se soltou muita água e se for do seu agrado, pode deixar cozinhar mais um pouco com a panela destampada, para que reduza um pouco essa água.

Está pronto, só servir!

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