Fiz esse Pãozinho caseiro recheado e toda minha família adorou

Pãozinho caseiro recheado
Pãozinho caseiro recheado – Fonte: meionorte.com

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de pãozinho caseiro recheado. Esse pãozinho é conhecido por muitos como “lanche” ou “salgado”. Mas trata-se de um pão tipo bisnaguinha, porém é recheado com queijo e presunto. Essa receita é perfeita para você que quer algo diferente no café da tarde, pois é um pãozinho muito simples e fácil de fazer, além de ser delicioso.

Então, chega de conversa, vamos agora mesmo ver os ingredientes. Continue lendo.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o pãozinho caseiro recheado

Para a massa:

  • Fermento biológico fresco: 1 tablete de 15 gramas
  • Leite Morno: meia xícara de chá, cerca de 100 ml
  • Manteiga sem sal: 4 colheres de sopa
  • Alho: meio dente de alho bem amassadinho
  • Açúcar: 1 colher de sopa
  • Farinha de trigo: 2 e meia xícaras de chá, cerca de 280 gramas
  • Ovo: 1 unidade inteira

Para o recheio:

  • Presunto: 1 xícara de chá, cerca de 100 gramas, deve ser ralado ou em pedacinho bem pequenos
  • Queijo: 1 xícara de chá de mussarela ralada, cerca de 100 gramas
  • Azeite de Oliva: 3 colheres de sopa
  • Azeitona Preta: 4 colheres de sopa, deve ser picadas

MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer o Pãozinho caseiro recheado

Primeiramente, coloque o leite e o fermento em uma bacia grande. Misture bem até que o fermento se dissolva por completo.

Em seguida, adicione a manteiga, o açúcar e o alho. Misture.

Coloque agora a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo. Depois que colocar tudo, mexa bem por cerca de 2 minutos, pelo menos. A massa deverá ficar homogênea.

Logo após, sove a massa até obter um ponto de massa mole, porém homogênea.

Na sequência, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por pelo menos 1 hora. Até que dobre de volume.

Passado o tempo de crescimento da massa, você deverá despejar ela em uma superfície bem lisa, separar em 8 a 10 porções e com ajuda de um rolo, abrir a massa formando retângulos.

Agora coloque o recheio no centro do retângulo de massa. Dobre e feche a massa, como se fosse um pequeno travesseiro. Feche bem as laterais, para o recheio não vazar.

Então, unte e enfarinhe uma assadeira grande, e disponha os pãezinhos, deixando um espaço entre eles.

Com uma faca bem afiada, faça um corte de leve na parte de cima da massa, até quase o recheio ficar a mostra.

Cubra novamente com um pano de prato limpo e deixe descansar por mais 35 minutos.

Por fim, pincele gema de ovo sobre os pãezinhos e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, deixando por cerca de 30 minutos, até que doure.

Está pronto!

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