Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar como fazer Frango ao molho de limão. Essa receita é muito simples de fazer e será um prato diferente para você fazer no dia-a-dia. Se você está com vontade de variar no cardápio, essa receita será excelente. Eu mesmo faço quase toda semana esse prato. Antes fazia somente grelhado, mas depois que fiz a primeira vez, minha família sempre pede pra eu fazer de novo. Então continue lendo para saber tudo.
Primeiramente vamos te mostrar os ingredientes necessários para fazer o Frango ao Molho de Limão
- Frango: 1 unidade inteira de 1,8kg (cortar em pedaços)
- Óleo: 2 colheres de sopa
- Manteiga: 2 colheres de sopa
- Alecrim: 1 colher de sopa, picado e fresco
- Alho: 3 dentes, descascados
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Vinho Branco Seco: 1/3 de xícara
- Suco de Limão: 2 colheres de sopa
- Casca de Limão: cortadas em pedaços finos, a gosto
Agora vamos te mostrar qual é o modo de preparo do Frango ao Molho de Limão
Primeiramente higienize os pedaços de frango com água e seque-os.
Coloque em uma panela grande a manteiga e o óleo e leve ao fogo para derreter.
Então quando derreter e estiver espumando, coloque os pedaços de frango na panela, todos com a pele voltada para baixo.
Logo após dourar bem os dois lados, adicione o alho, a pimenta-do-reino, o sal, o vinho e o alecrim. Deixe cozinhar bem, até que fique macio. Se precisar, pode acrescentar um pouco de água, para não grudar no fundo.
Em seguida, assim que estiver bem cozido, transfira o frango para outro recipiente, pode ser uma travessa aquecida.
Já o líquido que soltou do cozimento, retire para utilizar em outra receita, deixe na panela somente uma pequena quantidade.
Então adicione na panela a casca e o suco de limão. Leve a panela ao fogo baixo até ferver.
Por fim regue o frango com o molho de limão e sirva
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