Que os doramas coreanos já ganharam os nossos corações, não tem como negar. E com eles vem a curiosidade sobre sua cultura, gastronomia e costumes. Sempre vemos as bebidas geladas e bonitas que eles costumam tomar. Geralmente à base de chá, leite ou café, estão sempre presentes nas cafeterias coreanas. Então, venha conhecer uma das bebidas geladas que eles sempre consomem, o Fresh Milk.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Fresh Milk
Purê de morango:
- Morangos: 250 gramas
- Açúcar: 50 gramas
- Suco de limão: 1/2 unidade
Purê de manga:
- Manga palmier: 300 gramas ( mais ou menos 2 unidades)
- Açúcar: 60 gramas
- Suco de limão: 1/2 unidade
Demais ingredientes:
- Leite condensado
- Leite
- Manga picada
- Morangos picados
MODO DE FAZER – Confira agora como se faz o Fresh Milk
Primeiramente, coloque em uma panela de fundo grosso a manga picadinha, o açúcar e o suco de limão. Esmague a manga com a ajuda de um amassador de batatas até virar um purê, misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até reduzir e ficar grossinha. Despeje em um potinho e reserve.
Em seguida, na mesma panela (já lavada), coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Esmague também os morangos com a ajuda do amassador de batatas, misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até reduzir e ficar grossinho. Despeje em outro potinho e reserve.
Então, para a montagem, você pode utilizar copos de vidro transparentes ou mesmo garrafinhas pet 300ml, caso queira vender. Coloque o purê de manga em um saco de confeitar e o purê de morango em outro.
Por fim, adicione 50 gramas do purê no fundo da garrafinha ou do copo. Dê umas leves batidinhas para assentar no fundo, coloque aproximadamente 20 gramas ou 2 colheres (de sopa) de leite condensado e complete com leite (aproximadamente 170 ml). Coloque o leite bem devagar encostando nas paredes da garrafinha para que as camadas não se misturem. Acrescente 15 gramas de frutas picadas bem pequenas nas garrafinhas. Tampe e leve à geladeira. A validade é de 3 a 4 dias em geladeira. Sirva gelado e agite antes de beber.
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo? Comente!
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