Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a como fazer uma maravilhosa Gelatina Cremosa com Pêssego. Essa receita é muito simples e fácil de preparar. Se você gosta de pêssego como eu, é a gelatina perfeita, pois o sabor é intenso e muito agradável.
Primeiramente vamos te contar quais são os ingredientes necessários para fazer a Gelatina Cremosa com Pêssego
- Gelatina: 1 caixa sabor pêssego
- Água fervente: meia xícara de chá
- Água gelada: 1 xícara de chá
- Gelatina sem sabor: 2 pacotes
- Suco de Pêssego: 1 xícara e meia, sendo integral
- Creme de Leite: 1 caixa
- Pêssego em calda: 4 metades, escorrido, picados
- Açúcar: meia xícara de chá
Para a cobertura utilize:
- Pêssego em calda: 4 metades, escorrido, cortados em cubinhos
- Licor de Pêssego: 4 colheres de sopa
Veja o modo de preparo da Gelatina Cremosa com Pêssego
Primeiramente vamos fazer a gelatina utilizando a água fervente e a água fria. Em seguida despeje em um refratário com medida próxima a 20 x 20 centímetros.
Logo após cubra com plástico filme e leve para geladeira até firmar.
Agora hidrate a gelatina sem sabor com meia xícara de suco de pêssego, dissolvendo em seguida no banho-maria.
Em seguida, despeje no liquidificador, batendo com o resto do suco que ficou, adicione também o açúcar, o creme de leite, e os pêssegos picados. Bata bem até ficar homogêneo.
Então despeje em cima da gelatina que está no refratário, após ela ter firmado, e leve para geladeira novamente, para firmar bem.
Por fim, vamos fazer a cobertura. Para isto, basta somente misturar os pêssegos em cubinho com o licor.
Na hora de servir, despeje a cobertura em cima do creme que está no refratário.
E aí, o que achou dessa nossa receita?
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