Guioza de Legumes, essa é uma das melhores receitas orientais! Confira!

Guioza de Legumes
Guioza de Legumes – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma receita oriental que é simplesmente divina. Conheça agora mesmo o Guioza de Legumes. Então continue lendo para aprender a fazer!

INGREDIENTES – Primeiramente vamos ver o que você utilizará no Guioza de Legumes:

Para a massa:

  • Farinha de trigo: 300 gramas
  • Água: 150 ml de água
  • Sal: 1 colher (de chá) de sal

Para o recheio:

  • Alho poró: 1 unidade
  • Cenoura ralada: 1/2 unidade
  • Repolho: 2 xícaras (de chá)
  • Sal: 1 pitadinha
  • Pimenta do reino: 1 pitadinha
  • Cebolinha picada: A gosto
  • Shoyu: 1 colher (de sopa)
  • Óleo de gergelim: 1 colher (de chá)

Para o preparo:

  • Azeite de oliva: A gosto
  • Óleo de gergelim: 1 colher (de chá)
  • Manteiga: 2 colheres (de sopa)
  • Água: 1/2 xícara de chá)

MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer o Guioza de Legumes:

Primeiramente, coloque a farinha de trigo peneirada em uma bacia, misture o sal e vá adicionando a água aos poucos até dar o ponto (uma massa macia e lisa que não gruda mais nas mãos). Em seguida, deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos.

Então, rale a cenoura, corte o alho poró em rodelinhas finas, o repolho também fino. Leve uma frigideira ao fogo, coloque o óleo de gergelim para aquecer e refogue todos os legumes juntos. Logo após, tempere com o sal, a pimenta do reino e o shoyu e mexa bem. Desligue o fogo e deixe esfriar o recheio.

Em seguida, divida a massa em porções para ficar mais fácil abrir. Pegue cada porção e abra com a ajuda de um rolo de macarrão de forma que fique bem fina, corte em círculos com a ajuda de um cortador, coloque o recheio no centro e feche as bordas dando pequenos “beliscões”.

Coloque a manteiga e o óleo de gergelim em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer, coloque os guiozas e deixe até o fundo dourar. Logo após, coloque a água e tampe, deixando cozinhar. Retire da frigideira e sirva quente. Pode servir acompanhado de shoyu.

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