Lasanha à Bolonhesa, fiz uma vez e todo mundo pede de novo!


Lasanha à bolonhesa
Lasanha à bolonhesa – Fonte: Canva Pro

Olá, aprenda uma deliciosa versão dessa tradicional receita italiana, a Lasanha à Bolonhesa. Então continue lendo e saiba mais!

Ingredientes – Primeiramente vamos ver o que você vai precisar para fazer a Lasanha à Bolonhesa:

  • 500 g de massa pronta para lasanha
  • 250 g de queijo mozarela fatiado
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Para o Molho Bolonhesa:

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada (fina)
  • ½ xícara de chá de salsão picado
  • 1 lata de tomate pelado (com o líquido)
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Para o Molho Branco:

  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres + meia de sopa de farinha de trigo
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 500 ml de Leite
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo – Agora vamos ver como fazer a Lasanha à Bolonhesa:

De acordo com as instruções vindas na embalagem, cozinhar a massa e, em um recipiente com água fria, reservar.

Primeiramente, para o molho bolonhesa, aquecer o óleo em uma panela e cozinhar a carne. Logo depois adicionar a cebola, a cenoura e o salsão. Refogar.

Então, acrescentar o tomate, os temperos e deixar cozinhando por 10 minutos.

Para o molho Branco, derreter a manteiga em outra panela, juntar o trigo e dourar. Adicionar, aos poucos, o leite e mexer para não deixar grumos. Temperar com o sal, a pimenta e a noz moscada. Cozinhar.

Retirar do fogo ao adquirir uma consistência cremosa e adicionar o creme de leite, misturar bem e reservar.

Para montar, colocar uma porção de molho bolonhesa no fundo de um recipiente refratário, de preferência retangular. Cobrir com uma camada de massa, depois adicionar uma porção de molho branco e cobrir com o queijo mozarela. Repetir a ordem das camadas até preencher o recipiente.

Por fim, espalhar o queijo ralado e levar ao forno alto preaquecido (220°C) por volta de 20 minutos ou até dourar.

Então, o que achou dessa receita? Comente e Compartilhe!

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