Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Lasanha de Berinjela. Essa receita é muito fácil de ser feita e fica uma delícia. Fiz essa lasanha no final de semana passado aqui em casa e o resultado foi surpreendente, todo mundo adorou. Então se você ficou interessado e com água na boca, continue lendo a seguir para poder aprender a fazer.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Lasanha de Berinjela.
Ingredientes para a lasanha:
- Berinjelas: 2 unidades de tamanho médio, já cortadas em fatias finas
- Óleo: para fritar
- Ricota: 100 gramas, já amassadinha
- Tomate: 2 unidades grandes sem pele e em rodelas finas
- Sal: a gosto
- Queijo Parmesão Ralado: 4 colheres (sopa), para polvilhar
Ingredientes para o molho:
- Cebola: meia unidade média ralada
- Óleo: 1 colher (sopa)
- Tomate: 2 unidades sem pele e sem sementes, picadinhos
- Manjericão: algumas folhas a gosto
- Orégano: a gosto
- Sal: a gosto
MODO DE FAZER – Agora vamos ver o passo-a-passo para fazer a Lasanha de Berinjela.
Primeiramente você deverá fritar as fatias de berinjela em uma frigideira já untada com óleo. Doure bem dos dois lados todas as fatias. Reserve.
Em seguida, vamos fazer o molho. Comece refogando a cebola no óleo.
Então, acrescente o tomate, o manjericão e o orégano. Tempere com sal. Tampe a panela e deixe cozinhar bem, até o tomate desmanchar, se ficar muito seco, pode acrescentar água. Reserve.
Logo após, vamos montar a lasanha. Unte um refratário com óleo e monte as camadas da lasanha seguindo a seguinte ordem: berinjela, ricota, rodelas de tomate. Siga essa ordem até preencher todo o refratário e finalizar com uma última camada de berinjela.
Por fim, coloque o molho de tomate por cima e polvilhe parmesão. Preaqueça o forno a 220 graus e deixe a lasanha assar por pelo menos 15 minutos.
Bom apetite!
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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