Lasanha de Calabresa e Catupiry, fiz aqui em casa e todo mundo amou


Lasanha de Calabresa e Catupiry
Fonte: Receitas Sensacionais / Receitas da Vida

Olá, tudo bem com você? Hoje quero te ensinar a fazer uma incrível receita de Lasanha de calabresa e catupiry. Esta é uma ótima opção para o almoço de domingo ou quem sabe para um jantar especial. Então continue lendo para ver como se faz essa lasanha.

Ingredientes para fazer a lasanha de calabresa e catupiry

  • Óleo ou azeite de oliva:1 colher (de sopa)
  • Calabresa sem pele e cortada em fatias finas: 2 unidades
  • Cebola picadinha: 1 unidade grande
  • Alho espremido: 2 dentes
  • Tomates sem pele e sem sementes: 3 unidades picados
  • Molho de tomate: 3 sachês ou 3 latas
  • Sal: A gosto
  • Pimenta do reino: A gosto
  • Cebolinha picada: ¼ de xícara (de chá)
  • Salsinha picada: ¼ de xícara (de chá)
  • Requeijão cremoso tipo catupiry: 300 gramas
  • Queijo tipo mussarela ralado: 400 gramas
  • Queijo tipo parmesão ralado: 100 gramas
  • Massa para lasanha pré-cozida: 500 gramas

Modo de preparar a lasanha de calabresa e catupiry

Primeiramente, comece tirando a pele da calabresa e corte em fatias finas. Coloque no fogo uma panela com o óleo ou azeite e aqueça, frite a calabresa fatiada até dourar. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente, junte o alho espremido e deixe dourar. 

Em seguida, acrescente o tomate picado e refogue até murchar um pouco, acrescente o molho de tomate, acerte o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo, adicione a cebolinha e a salsinha picada e misture bem.

Então, em uma travessa, espalhe um pouco de molho o fundo, coloque uma camada de massa, mais molho, uma camada de queijo mussarela, uma camada de catupiry e repita até acabar todos os ingredientes, sendo que as últimas camadas sejam massa e por cima molho. Polvilhe por cima o queijo parmesão.

Por fim, leve a travessa ao forno pré-aquecido (180°C) e deixe assar por cerca de 35 minutos.  Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos e sirva acompanhado de arroz branco.

Afinal, oque achou dessa receita? Deliciosa, não é mesmo?

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