Hoje irei te ensinar uma das melhores receitas de lasanha que já fiz e provei, é a Lasanha de frango com creme de milho. Então, continue lendo para aprender!
Ingredientes – Primeiramente vamos ver o que você irá precisar para fazer a Lasanha de frango com creme de milho:
- Massa fresca para lasanha: 500 gramas
- Queijo mussarela fatiado: 350 gramas
- Queijo parmesão ralado: 100 gramas = 2 pacotinhos
- Bacon picadinho: 100 gramas
Ingredientes para o recheio
- Cebola picadinha: 1 unidade grande
- Alho: 2 dentes triturado
- Óleo: 3 colheres (de sopa)
- Tomate picadinho: 2 unidades
- Peito de frango cozido e desfiado: 4 xícaras (de chá)
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
- Colorau: 1 colher (de café)
- Cebolinha picadinha: A gosto
- Salsinha picadinha: A gosto
Ingredientes para o creme de milho
- Margarina ou manteiga: 2 colheres (de sopa)
- Cebola ralada ou picadinha: 1 unidade pequena
- Milho verde com a água: 2 unidades
- Leite: 3 xícaras (de chá)
- Amido de milho: 1 colher (de sopa)
- Sal: A gosto
Modo de Preparo – Veja como fazer a Lasanha de frango com creme de milho:
Primeiramente, para fazer o refogado, leve uma panela ao fogo médio com óleo, aqueça e frite a cebola até dourar. Adicione o alho e deixe fritar, daí o frango já cozido e desfiado, o tomate, o sal, a pimenta, o colorau e refogue por 5 minutinhos. Desligue o fogo e salpique a cebolinha e a salsinha, mexa, tampe e reserve.
Em seguida, para fazer o creme de milho, coloque no liquidificador 1 lata de milho, o leite e o amido de milho e bata em velocidade média.
Então, aqueça uma panela e derreta a margarina, frite a cebola até dourar e despeje o líquido do liquidificador. Adicione a outra lata de milho sem bater, tempere com sal a gosto e cozinhe até engrossar e ficar um creme.
Monte a lasanha em um refratário médio, intercalando uma camada de creme de milho, logo após uma camada de massa, uma camada do refogado de frango e uma camada de queijo, sendo que a última camada seja de creme de milho.
Por fim, polvilhe o parmesão ralado e o bacon por cima da lasanha pronta e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos ou até gratinar o queijo.
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