Os cogumelos podem dar um sabor delicioso para essa receita salgada de lombo com cogumelos. É um prato fora do comum. O lombo é uma carne suína, que é muito saborosa e que impressiona na mesa, ficando em uma área que é entre o ombro e as patas traseiras. Contudo, o lombo de porco é a parte considerada como a mais magra e macia desse animal.
Por outro lado, nesta receita, temos o cogumelo que é extremamente nutritivo, além de ser uma fonte que contém fibras, minerais, vitaminas e proteínas, com o seu consumo também estando relacionado ao combate de muitas doenças que são crônicas e sendo um excelente aliado ao combate de câncer.
INGREDIENTES – Para fazer o Lombo com Cogumelos
Para essa receita salgada de lombo com cogumelos, os ingredientes que você vai precisar são:
- 500 gramas de lombo de porco em tirinhas
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 1 cebola, que deve ser grande e picada
- 1 lata de creme de leite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (de chá) de vinho branco.
- 1 xícara (de chá) de cogumelos em conserva, que devem ser fatiados, para serem utilizados nessa receita.
- Sal e pimenta ao seu gosto
- 1 colher (de sopa) de curry, para dar um gostinho especial
- 1 lata de creme de leite.
MODO DE FAZER – Veja como preparar o Lombo com Cogumelos
A forma de preparo para essa receita salgada de lombo com cogumelo é também bem fácil de ser feita.
Primeiramente aqueça o azeite em uma panela e depois doure as tiras de lombo suíno, adicione a cebola, o alho e refogue bem.
Em seguida, adicione o vinho e cozinhe até que ele evapore, coloque os cogumelos, temperando com sal e pimenta.
Logo após, misture o curry ao seu gosto. Ele servirá para dar um gostinho a mais nessa receita.
Por fim, coloque o creme de leite, mas não deixe ferver, apenas deixe no fogo baixo de forma que possa somente aquecer, para que finalmente possa ser servido e a dica é que seja servido com um pouco de arroz branco.
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