No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Lombo de Porco com Damasco e Copa. Se você está procurando uma receita diferente de carne de porco para sua Ceia de Natal, essa é uma excelente opção. Continue lendo e saiba mais.
Primeiramente anote aí os ingredientes necessários para fazer o Lombo de Porco com Damasco e Copa.
– ½ tablete de caldo de carne
– 1 Xícara de chá de vinho branco seco
– Um lombo de porco aproximadamente 1,3kg
– Sal e Pimenta-do-reino
– 3 Dentes de alho amassados
– Água quente: 1 Xícara de chá, para dissolver o caldo de carne
Recheio:
– 150g de copa
– 16 damasco seco picado
Molho:
– 1 Xícara de chá de molho da carne (que sobrou na assadeira)
– 1 ½ colher de sopa de farinha de trigo
Veja agora o passo a passo do modo de preparo do Lombo de Porco com Damasco e Copa.
– Primeiramente, corte o lombo no sentido vertical de cima a baixo, porém sem separar as partes, assim podendo rechear.
– Em seguida tempere o lombo com pimenta-do-reino, o sal, o alho e reserve.
– Então, vamos rechear.
– Do lado esquerdo do lombo coloque os damascos e também a copa
– Em seguida, enrole o lombo como um rocambole e amarre ele com barbante para que fique bem firme
– Coloque o lombo em uma forma ou em um refratário
– Logo após, misture o caldo de carne e o vinho e regue o lombo
– Agora cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar por 50 minutos em forno pré-aquecido a 180°
– Então, após o lombo assado, retirem do refratário e reserve
– Vamos preparar o molho
– Vire o conteúdo do refratário em uma panela e adicione a farinha de trigo
– Leve ao fogo médio e mexa bem até engrossar, se necessário peneire o molho.
– Por fim, sirva o lombo com o molho à parte
Afinal, o que achou dessa receita?
Conheça também essas outras receitas:
FRICASSÊ DE FRANGO COM REQUEIJÃO
Gostou das nossas receitas? Então não esqueça de salvar o nosso site em seus favoritos pois postamos receitas novas todos os dias. Compartilhe essa receita e curta.