Lombo de Porco com Damasco e Copa, deliciosa receita Natalina. Veja!

Lombo de Porco com Damasco e Copa
Lombo de Porco com Damasco e Copa – Fonte: Canva Pro

No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Lombo de Porco com Damasco e Copa. Se você está procurando uma receita diferente de carne de porco para sua Ceia de Natal, essa é uma excelente opção. Continue lendo e saiba mais.

Primeiramente anote aí os ingredientes necessários para fazer o Lombo de Porco com Damasco e Copa.

– ½ tablete de caldo de carne

– 1 Xícara de chá de vinho branco seco

– Um lombo de porco aproximadamente 1,3kg

– Sal e Pimenta-do-reino

– 3 Dentes de alho amassados

– Água quente: 1 Xícara de chá, para dissolver o caldo de carne

Recheio:

– 150g de copa

– 16 damasco seco picado

Molho:

– 1 Xícara de chá de molho da carne (que sobrou na assadeira)

– 1 ½ colher de sopa de farinha de trigo

Veja agora o passo a passo do modo de preparo do Lombo de Porco com Damasco e Copa.

– Primeiramente, corte o lombo no sentido vertical de cima a baixo, porém sem separar as partes, assim podendo rechear.

– Em seguida tempere o lombo com pimenta-do-reino, o sal, o alho e reserve.

– Então, vamos rechear.

– Do lado esquerdo do lombo coloque os damascos e também a copa

– Em seguida, enrole o lombo como um rocambole e amarre ele com barbante para que fique bem firme

– Coloque o lombo em uma forma ou em um refratário

– Logo após, misture o caldo de carne e o vinho e regue o lombo

– Agora cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar por 50 minutos em forno pré-aquecido a 180°

– Então, após o lombo assado, retirem do refratário e reserve

– Vamos preparar o molho

– Vire o conteúdo do refratário em uma panela e adicione a farinha de trigo

– Leve ao fogo médio e mexa bem até engrossar, se necessário peneire o molho.

– Por fim, sirva o lombo com o molho à parte

Afinal, o que achou dessa receita?

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