Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita clássica, é o Macarrão com almôndegas. Então continue lendo para aprender a fazer!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é preciso para fazer o Macarrão com almôndegas:
Ingredientes para as almôndegas
- Carne moída: 500 gramas
- Sal: 1 colher (de café)
- Pimenta do reino: 1 pitada
- Orégano: 1 pitada
- Páprica picante: 1/2 colher (de café)
- Cebolinha picada: A gosto
- Salsinha: A gosto
- Cebola picada em cubinhos: 1/2 unidade
- Alho triturado: 3 dentes
- Ovo: 1 unidade
- Farinha de trigo: 1 colher (de sopa)
Ingredientes para o molho
- Azeite de oliva ou óleo: 1 fio
- Alho triturado: 3 dentes
- Cebola picada em cubinhos: 1/2 unidade
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
- Páprica picante: 1 pitada
- Molho de tomate pronto: 1 sachê ou 1 lata (340 gramas)
- Água: 1/2 xícara (de chá)
- Cebolinha picada: A gosto
- Salsinha: A gosto
Ingredientes diversos
- Macarrão tipo espaguete: 300 gramas
- Queijo parmesão ralado: Para finalização
Modo de preparar o Macarrão com almôndegas:
Primeiramente, em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho, os temperos, o cheiro verde, a farinha de trigo, o ovo ligeiramente batido e mexa com as mãos até que esteja tudo muito bem misturado.
Em seguida, faça bolinhas pequenas, modelando entre as palmas das mãos e vá colocando em uma assadeira.
Então, leve uma frigideira ao fogo e aqueça, coloque o azeite ou o óleo e sele as almôndegas. Deixe dourar de todos os lados e retire da frigideira e reserve.
Logo após, nessa mesma frigideira, acrescente mais azeite, frite a cebola, o alho triturado e quando estiverem dourados, adicione o molho de tomate, a água, os temperos, mexa bem e volte as almôndegas para a frigideira, dentro do molho.
Então, deixe cozinhar em fogo baixo, até engrossar o molho, corrija o sal se necessário, adicione o cheiro verde, desligue o fogo e reserve.
Em uma outra panela, coloque a água para ferver com sal, cozinhe o macarrão pelo tempo que pedir o fabricante e escorra.
Por fim, coloque o macarrão em uma travessa e despeje o molho com as almôndegas por cima, salpique o queijo parmesão por cima e sirva quente.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
Conheça também:
- Bento cake salgado: A tradicional receita japonesa
- Macarronese Tradicional, uma receita saborosa
- Aprenda a fazer o Bolo de 4 Leites perfeito com esta receita
- Aprenda a fazer uma Torta Holandesa Simples e perfeita!
- Batata Canoa Frita: a receita perfeita
Gostou? Então comente e compartilhe!