Macarrão com Almôndegas, conheça agora a melhor receita do clássico!

Macarrão com Almôndegas
Macarrão com Almôndegas – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita clássica, é o Macarrão com almôndegas. Então continue lendo para aprender a fazer!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é preciso para fazer o Macarrão com almôndegas:

Ingredientes para as almôndegas

  • Carne moída: 500 gramas
  • Sal: 1 colher (de café)
  • Pimenta do reino: 1 pitada
  • Orégano: 1 pitada
  • Páprica picante: 1/2 colher (de café)
  • Cebolinha picada: A gosto
  • Salsinha: A gosto
  • Cebola picada em cubinhos: 1/2 unidade
  • Alho triturado: 3 dentes
  • Ovo: 1 unidade
  • Farinha de trigo: 1 colher (de sopa)

Ingredientes para o molho

  • Azeite de oliva ou óleo: 1 fio
  • Alho triturado: 3 dentes
  • Cebola picada em cubinhos: 1/2 unidade
  • Sal: A gosto
  • Pimenta do reino: A gosto
  • Páprica picante: 1 pitada
  • Molho de tomate pronto: 1 sachê ou 1 lata (340 gramas)
  • Água: 1/2 xícara (de chá)
  • Cebolinha picada: A gosto
  • Salsinha: A gosto

Ingredientes diversos

  • Macarrão tipo espaguete: 300 gramas
  • Queijo parmesão ralado: Para finalização

Modo de preparar o Macarrão com almôndegas:

Primeiramente, em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho, os temperos, o cheiro verde, a farinha de trigo, o ovo ligeiramente batido e mexa com as mãos até que esteja tudo muito bem misturado.

Em seguida, faça bolinhas pequenas, modelando entre as palmas das mãos e vá colocando em uma assadeira. 

Então, leve uma frigideira ao fogo e aqueça, coloque o azeite ou o óleo e sele as almôndegas. Deixe dourar de todos os lados e retire da frigideira e reserve.

Logo após, nessa mesma frigideira, acrescente mais azeite, frite a cebola, o alho triturado e quando estiverem dourados, adicione o molho de tomate, a água, os temperos, mexa bem e volte as almôndegas para a frigideira, dentro do molho. 

Então, deixe cozinhar em fogo baixo, até engrossar o molho, corrija o sal se necessário, adicione o cheiro verde, desligue o fogo e reserve.

Em uma outra panela, coloque a água para ferver com sal, cozinhe o macarrão pelo tempo que pedir o fabricante e escorra.

Por fim, coloque o macarrão em uma travessa e despeje o molho com as almôndegas por cima, salpique o queijo parmesão por cima e sirva quente.

Afinal, o que achou dessa receita? Comente!

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