Macarrão com Carne e Pinhão, uma receita diferente e muito saborosa

Macarrão com Carne e Pinhão
– Reprodução/O Melhor Restaurante do Mundo

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Macarrão com carne e pinhão. Essa receita é bem diferente e própria para fazer nessa época do ano, onde encontramos o pinhão com fartura em algumas regiões do Brasil. Caso você não consiga encontrar pinhão na sua região, pode ser comprado também pela internet. Então, se você ficou interessada em aprender a fazer essa delícia, continue lendo a seguir.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Macarrão com carne e pinhão

  • Macarrão: 200 gramas pode ser do tipo que você preferir
  • Queijo Parmesão: a gosto para polvilhar

Para o molho branco:

  • Leite: 400 ml
  • Farinha de Trigo: 3 colheres rasas (sopa)
  • Queijo Parmesão: 3 colheres (sopa)
  • Creme de Leite: 1 caixa de 200 gramas

Para o refogado de carne com pinhão:

  • Azeite: 3 colheres (sopa)
  • Carne moída: 250 gramas
  • Alho amassado: 1 colher (café)
  • Cebola: 6 colheres (sopa), devem ser cortadas em cubos pequenos
  • Tomate: 3 unidades grandes, já sem pele, sem sementes e também cortados em cubos pequenos
  • Salsinha picada: 6 colheres (sopa)
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto
  • Pinhão cozido: 2 xícaras (chá), bem picado

MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer o Macarrão com carne e pinhão

Primeiramente vamos iniciar fazendo o refogado. Coloque em uma panela o azeite, aqueça e refogue o alho e a cebola. Em seguida adicione a carne moída e refogue por mais alguns minutos. Coloque agora os tomates picados, o pinhão, a salsinha e tempere com pimenta e sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.

Enquanto isso, vamos fazer o molho branco. Então coloque no liquidificador os ingredientes, bata, depois coloque em uma panela, levando para o fogo em seguida. Mexa sem parar para não empelotar, até que o molho engrosse.

Por fim, cozinhe o macarrão por 5 minutos, escorra e coloque-o em um refratário ou assadeira. Cubra com o refogado de carne e pinhão e finalize com o molho branco. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno a 200 graus, deixando por aproximadamente 10 minutos, para que gratine.

Está pronto, é só servir!

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