Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma incrível receita de Macarrão Cremoso que é de dar água na boca. Então continue lendo para aprender a fazer!
INGREDIENTES – Primeiramente vamos ver o que é necessário para você fazer o Macarrão Cremoso:
- Macarrão : 500 gramas de fusilli cozido “al dente”
- Frango: 1 quilo e meio de peito
- Óleo de soja: 3 colheres de sopa
- Cebola: 1 unidade grande picadinha⠀
- Tomates: 3 unidades sem sementes e picadas em cubos⠀
- Alho: 3 dentes amassados⠀
- Extrato de Tomate: 3 colheres de sopa
- Milho verde: 1 lata escorrida, cerca de 200 gramas
- Caldo de Galinha: 2 cubos
- Temperos a gosto: sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino
Para o molho:
- Creme de leite: 1 lata
- Leite: 2 latas (use a lata de creme de leite como medida)⠀
- Maisena: 2 colheres de sopa
- Margarina: 2 colheres de sopa
- Caldo de Legumes: 1 tablete
- Queijo Parmesão Ralado: 100 gramas
- Noz-moscada: a gosto⠀
- Queijo mussarela ralado: 300 gramas para polvilhar
MODO DE FAZER – Veja agora como fazer o Macarrão Cremoso:
Primeiramente inicie cozinhando o peito de frango. Depois de cozido, espere esfriar, desfie e reserve.
Em seguida, coloque o óleo em uma panela grande e depois de aquecido, coloque a cebola para refogar. Quando ela estiver transparente, adicione o alho também para dourar.
Então, quando os dois estiverem dourados, adicione o tomate picado, o extrato de tomate e também o frango reservado. Misture muito bem e deixe refogar.
Enquanto isso, dissolva os cubos de caldo de galinha em 200 ml de água fervente, depois despeje na panela.
Coloque também o milho verde, a pimenta-do-reino e também uma pitada de sal. Desligue o fogo.
Então, dissolva a maisena no leite e coloque em uma outra panela. Coloque também a margarina, o cubo de caldo de legumes e o parmesão ralado. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e finalize colocando o creme de leite e mexendo bem.
Por fim, misture o macarrão ao frango, ambos já cozidos, e despeje em um refratário. Coloque por cima o molho branco.
Finalize salpicando a mussarela ralada. Leve ao fogo e deixe até que derreta o queijo e comece a gratinar.
Desligue o fogo e sirva quente!
Afinal, o que achou dessa receita? Comente e compartilhe!
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