Macarrão de Forno com Frango, fiz em casa e minha família toda amou!

Macarrão de Forno com Frango
Macarrão de Forno com Frango – Fonte: Canva Pro

Hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de macarrão de forno com frango. Então siga a leitura para aprender!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que você utilizará para fazer o macarrão de forno com frango:

Ingredientes para o frango:

  • Peito de frango: cerca de 500 gramas, sem pele e também sem osso
  • Água para cozinhar o frango: 1 1/2 litro de água
  • Caldo de galinha: 1 tablete
  • Azeite de oliva: 2 colheres (de sopa)
  • Cebola picada: 1/2 xícara (de chá)
  • Alho triturado: 2 dentes
  • Sal: a gosto
  • Pimenta do reino: a gosto
  • Colorau: 2 colheres (de sopa)
  • Milho em conserva: 1 lata
  • Molho de tomate: 1 1/2 xícara (de chá)
  • Cebolinha picadinha: 1/4 xícara (de chá)
  • Salsinha picadinha: 1/4 xícara (de chá)

Ingredientes para o macarrão:

  • Macarrão parafuso ou o de preferência: 4 1/2 xícaras (de chá) = 350 gramas
  • Água: 2,5 litros
  • Sal: 2 colheres de sopa

Ingredientes para o molho branco:

  • Manteiga ou margarina: 1/3 xícara (de chá)
  • Farinha de trigo: 1/3 xícara (de chá)
  • Leite integral: 4 xícaras (de chá)
  • Sal: 1 colher (de chá)
  • Noz moscada: a gosto
  • Queijo mussarela: 200 gramas

Modo de Preparo – Agora veja como fazer o macarrão de forno com frango

Primeiramente, coloque o frango na panela de pressão com a água e o caldo de galinha. Cozinhe por 40 minutos, desligue o fogo, espere a pressão da panela sair e retire o frango. Reserve a água do cozimento e também desfie o frango.

Em seguida, em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, adicione o frango desfiado, tempere com o sal, a pimenta e o colorau e refogue.

Então, acrescente o milho e um pouco da água do cozimento do frango, o molho de tomate e deixe encorpar um pouco. Reserve.

Logo após, coloque água para ferver, coloque sal na água e cozinhe o macarrão “al dente”. Escorra e lave com água fria para cessar o cozimento.

Para fazer o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, coloque a farinha e deixe fritar um pouco. Acrescente o leite aos poucos, e vá mexendo sempre até engrossar. Então, tempere com sal e noz moscada e desligue. Misture o molho com o macarrão.

Por fim, em um refratário, despeje o frango, por cima espalhe o macarrão misturado ao molho branco e cubra com as fatias de mussarela. Leve ao forno pré-aquecido até derreter o queijo. Sirva quente.

Afinal, o que achou dessa receita?

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