Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Macarrão parisiense. Essa receita é bem simples e fácil de ser feita, e o melhor de tudo é que fica uma delícia sem igual. Então se você quer aprender a fazer, continue lendo logo a seguir!
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Macarrão parisiense
- Azeite de oliva: 1 colher (de sopa)
- Manteiga: 1 colher (de sopa)
- Cebola picada ou ralada: 1/2 unidade
- Alho poró picado: 1/2 unidade – opcional
- Farinha de trigo peneirada: 1 colher (de sopa)
- Leite integral: 1 litro
- Sal: 1 colher (de chá)
- Pimenta do reino: A gosto
- Noz moscada ralada: A gosto
- Presunto picado: 300 gramas (pode utilizar apresuntado ou peito de peru)
- Macarrão tipo penne: 500 gramas
- Queijo tipo parmesão ralado: A gosto
- Ervilha: 150 gramas
Modo de preparo – Veja agora como se faz o Macarrão parisiense
Primeiramente, coloque o azeite e a manteiga em uma panela e leve ao fogo até aquecer e derreter. Coloque a cebola e o alho poró e refogue até ficar transparente.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e frite por 2 minutinhos. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre, até ficar cremoso. Tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada ralada e misture.
Então, adicione a ervilha, o presunto picado e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutinhos.
Logo, coloque uma panela com bastante água no fogo e quando levantar fervura, adicione sal e o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado pelo fabricante na embalagem, até que fique “al dente”.
Por fim, escorra o macarrão, passe para um refratário e regue com o molho. Misture bem, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva quente.
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo? Comente a seguir!
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