No dia de hoje iremos aprender como fazer uma deliciosa receita de Mandioca com Ragu de Linguiça. Essa receita é muito prática de fazer. Rende cerca de 6 porções e seu tempo de preparo é em média 1 hora.
Primeiro conheça quais são os ingredientes necessário para fazer a receita de Mandioca com Ragu de Linguiça:
– 4 Dentes de alho amassados
– Sal a gosto
– 1kg de mandioca em pedaços
– 4 Colheres (sopa) de manteiga
Ragu de linguiça
– Tomates: 6 unidades, sem sementes e sem pele, picados
– 4 Colheres (sopa) de azeite
– Sal, pimenta-do-reino E salsinha picada a gosto
– 1 Cebola em cubos
– Vinho tinto seco: 1/3 de xícara (chá)
– 600g de linguiça toscana sem pele esfarelada
– 2 Dentes de alho amassados
Para prepara essa deliciosa Mandioca com Ragu de Linguiça, siga esse passo-a-passo
– Primeiramente, coloque em uma panela de pressão a mandioca e cubra com água. Tempere com um pouco de sal.
– Em seguida, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, quando pega pressão conte cerca de 25 minutos
– Desligue a panela e deixe a pressão sair, então abra.
– Escorra a mandioca e reserve.
– Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola, e depois o alho.
– Nesse ponto, você deve adicionar a linguiça toscana e refogar até dourar.
– Logo após, acrescente o sal, o vinho, a pimenta, e em fogo baixo, cozinhe por 10 minutos, mexendo algumas vezes para não queimar.
– Desligue a panela e reserve.
– Derreta a manteiga em fogo médio, em uma nova panela.
– Então, vamos acrescentar o alho e refogar até começar a dourar.
– Coloque a mandioca em um refratário, regue com o alho frito.
– Em seguida cubra com o ragu ainda quente.
– Finalize com salsinha por cima de tudo
– Por fim, sirva. Bom apetite!
Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?
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