Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te mostrar como fazer uma maravilhosa receita de Manjar de Coco dos Deuses. É simplesmente divino e você vai amar! Então continue lendo para saber mais!
Primeiramente vamos te mostrar quais são os ingredientes necessários para fazer o Manjar de Coco dos Deuses
Ingredientes para o Manjar
- Leite integral: 1 litro
- Leite de coco: 1 garrafinha (200ml)
- Açúcar: 1 xícara (de chá)
- Amido de milho: 1 xícara (de chá)
- Manteiga: 1 colher (de chá)
- Óleo: Suficiente para untar
Ingredientes para a Calda
- Água: 1 ½ xícara (de chá)
- Açúcar: 2 xícaras (de chá)
- Gelatina em pó sem sabor, vermelha: 1 colher (de sopa) – hidrate a gelatina em 3 colheres (de sopa) de água e dissolva no banho maria ou no micro-ondas
- Essência de Baunilha: 1 colher (de chá)
- Vinho do porto ou outro vinho doce licoroso: ½ xícara (de chá)
- Nozes, uva-passa, cereja em calda ou ameixa em calda: A gosto, somente para decorar
Agora conheça o passo-a-passo do modo de preparo do Manjar de Coco dos Deuses
- Primeiramente, para fazer o manjar, dissolva o amido de milho em um pouco do leite e coloque em uma panela. Acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Em seguida, despeje esse creme em uma forma de furo central, untada com óleo e leve para gelar por aproximadamente 4 horas (verifique se endureceu após esse tempo, em caso negativo aguarde até endurecer).
- Enquanto isso, prepare a calda, misturando 1 xícara (de chá) de água com o açúcar e levando ao fogo médio até que o açúcar se dissolva por completo, mexendo sempre. Quando a calda ferver e ficar com a cor mais caramelo, acrescente o restante da água e espere ferver até que a calda fique um pouco mais fina.
- Então, acrescente a essência de baunilha, a gelatina já dissolvida, o vinho e as frutas que você escolheu e espere a calda ferver novamente. Quando ferver, desligue e espere esfriar.
- Por fim, jogue a calda sobre o manjar desenformado, espalhando as frutas sobre o mesmo e volte para a geladeira até que fique bem geladinho. Sirva a seguir.
Afinal, o que achou dessa receita?
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