Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma incrível e saborosa receita de Merluza Gratinada. Esse peixe é muito comum de ser achado em qualquer mercado, é quase certeza que você já comeu ele pelo menos uma vez na vida. Então, continue lendo para aprender a fazer!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que você irá precisar para fazer a Merluza Gratinada:
- Margarina sem sal: 1 colher de sopa
- Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
- Leite integral: 1 e meia xícara de chá, cerca de 300 ml
- Mandioquinha: 1 unidade média cortada em rodelas médias, cerca de 150 gramas
- Filé de Merluza: 1 kg de peixe congelado e cortado ao meio
- Temperos: a gosto (pode ser Sazon)
- Sal: a gosto
- Cebola: 1 unidade média cortada em rodelas, cerca de 150 gramas
- Tomate: 1 unidade média, em rodelas, cerca de 150 gramas
- Queijo Parmesão Ralado: 2 colheres de sopa
MODO DE PREPARO – Agora veja como é fácil de fazer a Merluza Gratinada:
Primeiramente, coloque em uma panela média a margarina e leve ao fogo para derreter. Em seguida, coloque a farinha de trigo e cozinhe rapidamente por 1 minuto, sem deixar queimar.
Logo após, acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo. Mantenha no fogo e siga mexendo até encorpar, depois retire do fogo e reserve.
Então, forme uma camada de mandioquinha no fundo de um refratário, em seguida colocando o peixe merluza já descongelado.
Salpique um pouco de sal e dos temperos que você escolheu.
Em seguida, forme uma camada de cebola e de tomate. Despeje o molho.
Por fim, polvilhe bem com o queijo ralado e depois leve ao forno médio, preaquecido a 180 graus, e deixe assar por pelo menos 15 minutos.
Passado o tempo, retire do forno e sirva quente.
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