Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Minestrone Italiana. Essa sopa é muito simples e fácil de ser feita, e promete aquecer o friozinho desse inverno. Talvez você já tenha comido minestra ou minestrone outras vezes. Porém essa receita que vamos mostrar hoje conta com alguns ingredientes diferentes. Então se ficou curioso pra aprender a fazer, continue lendo a seguir.
Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Minestrone Italiana
- Macarrão: 1/2 Embalagem do tipo caramujinho
- Alho: 3 Dentes picados
- Queijo Parmesão Ralado: 2 Colheres (sopa)
- Azeite: 2 Colheres (sopa)
- Manteiga: 1 Colher (sopa), pode ser margarina
- Água: 2 litros e meio
- Batata: 2 unidades grandes cortadas em cubinhos
- Repolho: 2 xícaras e meia (chá), deve ser picado fino
- Abobrinha: 1 unidade grande em cubinhos
- Cenoura: 1 unidade média em cubinhos
- Vagem: 1 Xícara (chá) em cubinhos
- Talos de salsão: Meia Xícara (chá), picado fino
- Sal: a gosto
Modo de Preparar a deliciosa Minestrone Italiana
Primeiramente comece juntando o alho, o queijo parmesão, o azeite e a manteiga (margarina), tudo em uma bacia pequena. Tempere com sal a gosto e vá amassando e misturando até formar uma pasta homogênea. Reserve.
Em seguida, coloque a água para ferver em uma panela grande. Assim que ferver, adicione a batata e deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos.
Então, coloque o repolho, a abobrinha, a cenoura, a vagem, o salsão e o macarrão. Logo após, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por no mínimo 5 minutos, até que os ingredientes fiquem macios.
Por fim, acrescente a pasta de alho que você fez anteriormente.
Em seguida, misture tudo muito bem e deixe cozinhar por mais 6 minutos antes de servir.
Bom apetite!
Afinal, o que achou dessa receita? Comente!
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