Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Mini pizza de chocolate com sorvete. Então continue lendo a seguir!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Mini pizza de chocolate com sorvete
Ingredientes para a massa
- Fermento biológico fresco: 30 gramas
- Açúcar: 1 colher (de sopa)
- Sal: 1 colher (de café)
- Chocolate em pó: 4 colheres (de sopa)
- Ovo: 1 unidade
- Óleo: 3 colheres (de sopa)
- Água morna: 1 e 1/2 xícara (de chá)
- Farinha de trigo peneirada: 4 xícaras (de chá)
- Óleo: Para untar
Ingredientes para o recheio
- Leite condensado: 2 caixinhas ou 2 latas
- Chocolate em pó: 6 colheres (de sopa)
- Manteiga ou margarina: 3 colheres (de sopa)
- Chocolate granulado: A gosto
- Sorvete de creme: Para acompanhar (pode ser napolitano)
Modo de preparar a irresistível Mini pizza de chocolate com sorvete
Primeiramente, coloque em uma bacia o fermento biológico fresco com o açúcar e o sal e misture até que o fermento derreta e vire um líquido.
Em seguida, adicione o chocolate em pó, o ovo, o óleo e a água morna e misture tudo muito bem. Vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, até que a massa não grude mais nas mãos.
Então, passe a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove muito bem a massa por aproximadamente 15 minutos ou até obter uma massa lisa e macia. Divida a massa em 20 partes iguais, boleie, coloque em uma assadeira enfarinhada e cubra. Deixe crescer até dobrar de volume.
Logo após crescer, abra as massas com um rolo e coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre os discos de massa. Fure os discos com um garfo e leite ao forno médio, pré-aquecido e asse por 8 minutos ou até ficarem levemente douradas.
Enquanto isso, faça o recheio. Coloque em uma panela, o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar um pouco, mas não deixando ficar em ponto de brigadeiro de enrolar (tem que ser mais mole).
Por fim, retire as massas do forno, espalhe o brigadeiro e volte ao forno e deixe mais uns 10 minutinhos ou menos. Retire do forno, salpique o chocolate granulado por cima e coloque uma bola de sorvete do sabor que preferir. Indicamos o sorvete de creme. Sirva a seguir.
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