Moça Gelada de Travessa, uma sobremesa que vai te encantar


Moça Gelada de Travessa
Moça Gelada de Travessa – Fonte: Site Meu Caderno de Receitas

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa sobremesa chamada moça gelada de travessa. Esta é uma excelente opção de sobremesa para o domingo, mas também pode ser feita durante a semana, pois é bastante simples e fácil de fazer. Então se você quer aprender a fazer a sobremesa, continue lendo a seguir.

Ingredientes – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Moça Gelada de Travessa

  • Leite condensado: 1 caixinha ou 1 lata
  • Creme de leite: 1 caixinha ou 1 lata
  • Chocolate em pó 50%: 1/2 xícara (de chá)
  • Leite em pó: 1/2 xícara (de chá)
  • Chocolate branco em gotas: 1/2 xícara (de chá)
  • Chantilly gelado batido: 300 ml

Ingredientes para a decoração

  • Granulado de chocolate ao leite ou meio amargo: A gosto
  • Granulado de chocolate branco: A gosto
  • Raspas de chocolate ao leite ou meio amargo: A gosto

Modo de preparar a Moça Gelada de Travessa

Primeiramente, coloque em uma panela, o leite condensado e o leite em pó e mexa muito bem até dissolver o leite em pó por completo. 

Em seguida, adicione o creme de leite, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até dar ponto de brigadeiro de enrolar (desgruda do fundo e das laterais e cai em cambalhota, de uma só vez, quando inclina a panela). 

Coloque o brigadeiro em um refratário e cubra com plástico filme de forma que fique encostado no doce. Deixe esfriar.

Então, bata na batedeira o chantilly gelado até dar ponto de pico firme. Quando chegar nesse ponto, adicione o brigadeiro já frio e bata novamente com o chantilly. 

Despeje em uma travessa, e salpique por cima os granulados branco e preto, na quantidade que preferir. Pode decorar também com raspas de chocolate ou barrinhas pequenas.

Por fim, cubra com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro. Sirva gelado.

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