Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos ver como se faz um delicioso Ovo de Páscoa Pão de Mel. Pois é, parece que foi ontem mesmo o natal, e agora já estamos aqui, vendo receitas para a Páscoa. O tempo está voando. Hoje quero te ensinar uma receita que você pode fazer na sua casa tanto para seus filhos como também pode pegar encomendas e fazer para vender. Então, continue lendo para aprender a fazer esse ovo de páscoa.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer o Ovo de Páscoa Pão de Mel
Ingredientes para o Pão de Mel
- Farinha de trigo peneirada: 1 xícara (de chá)
- Chocolate em pó 50%: 1/2 xícara (de chá)
- Bicarbonato de sódio: 1/2 colher (de chá)
- Açúcar mascavo: 1/2 xícara (de chá)
- Canela em pó: 1 colher (de chá)
- Cravo da índia em pó: 1 pitada
- Noz moscada em pó: 1 pitada
- Mel: 2 colheres (de sopa)
- Leite integral: 1 xícara (de chá)
Ingredientes para a casca do ovo
- Chocolate ao leite de boa qualidade: 500 gramas
Ingredientes para o recheio
- Doce de leite: 2 latas de leite condensado cozido ou outro doce de leite de sua preferência
Modo de preparo o Ovo de Páscoa Pão de Mel
Primeiramente, para fazer o pão de mel, coloque em uma vasilha a farinha de trigo peneirada, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o cravo da índia, a noz moscada e o açúcar mascavo. Mexa para misturar tudo.
Abra um espaço no meio e coloque o mel e o leite. Mexa bem até que se forme uma massa lisa e homogênea.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos (o tempo varia de acordo com cada forno, faça o teste do palito para verificar se já está assado).
Espere o bolo ficar morno, passe uma faquinha em volta entre a assadeira e o bolo e desenforme. Reserve.
Para a casca, coloque o chocolate picado em uma vasilha e leve ao microondas ou ao banho maria e derreta. Misture muito bem e faça a temperagem conforme as instruções do próprio fabricante do chocolate utilizado ou caso opte pela cobertura fracionada, não precisa fazer a temperagem. Despeje o chocolate na forminha para ovo de 500 gramas (rende duas unidades) e leve para gelar por aproximadamente 15 minutos ou até que fique opaco. Desenforme as cascas.
Então, passe uma camada de doce de leite e espalhe no fundo da casca, coloque uma camada de bolo picado e repita as camadas até preencher toda a casca, sendo que a última camada seja de bolo.
Passe o chocolate temperado derretido por cima e feche o ovo. Espere secar e está pronto. Pode ser decorado com abelhinhas de açúcar e confeitos de preferência.
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