Ovos nevados com Creme de Gemas, uma sobremesa deliciosa. Vem ver!

Ovos Nevados com Creme de Gema
Ovos Nevados com Creme de Gema – Fonte: Canva Pro

No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma receita muito clássica e conhecida, são os Ovos nevados com Creme de Gemas.

Essa receita é perfeita para fazer de última hora, ou se você estiver procurando fazer uma Ceia de Natal Econômica.  Iremos utilizar apenas poucos ingredientes básicos e muito fáceis de ter em casa. Continue Lendo e Saiba Mais!

Primeiramente vamos te mostrar quais são os ingredientes necessários para fazer os Ovos nevados com Creme de Gemas. Anote aí na sua agendinha.

– 4 Colheres de sopa de açúcar

– 4 Claras de ovo

E para o Creme:

– ¾ de xícara de açúcar

– 1 Colher de chá de essência de baunilha

– 8 Gemas de ovo

– 2 Xícaras de leite

Vamos conhecer agora o passo-a-passo do modo de preparo dos Ovos nevados com Creme de Gemas.

1 – Primeiramente vamos fazer o creme de gemas. Para isso, coloque o açúcar e as gemas em uma bacia e bata bem até formar uma mistura clara

2 – Em seguida, despeje tudo em uma panela, adicionando a essência de baunilha e o leite.

3 – Então cozinhe em banho-maria até engrossar, porém sem ferver.

4 – Por fim, se precisar, passe em uma peneira fina. 

5 – Mexa até esfriar completamente.

6 – Para fazer os ovos nevados primeiramente coloque água em uma panela grande e baixa, até um pouco acima da metade. Leve ao fogo e deixe ferver, em seguida abaixe o fogo para evitar borbulhar muito

7 – Enquanto isso, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até firmar.

8 – Então, com o auxílio de uma colher, retire uma porção das claras e coloque delicadamente sobre a água fervente. Cada porção deverá ficar do tamanho de um ovo inteiro. Cozinhe por 2 minutos, virando de lado na metade do tempo.

9 – Logo após cozido, retire delicadamente cada clara e coloque sobre um papel toalha, para escorrer. 

10 – Por fim, para servir coloque em um prato fundo ou taça. Primeiro adicione o creme de gemas, em seguida coloque um ovo nevado. Sirva de preferência gelado.

Afinal, o que achou dessa receita? Uma delícia, não é mesmo?

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