Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Pamonha Salgada recheada de Queijo. Essa receita é muito tradicional da culinária brasileira, sendo as festas juninas o momento que mais se faz essa delícia. Então se você quer aprender a fazer a pamonha, continue lendo o texto a seguir.
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Pamonha Salgada recheada de Queijo
- Milho-verde: 10 espigas com palha
- Manteiga: 100 gramas
- Leite: 1 xícara
- Leite de Coco: 1/2 xícara
- Açúcar: 1 colher (chá)
- Queijo Parmesão Ralado: 1/2 xícara
- Queijo branco: 500 gramas, cortado em palito
- Sal: a gosto
- Pimenta do Reino: a gosto
MODO DE PREPARO – Veja agora como fazer essa incrível receita de Pamonha Salgada recheada de Queijo
Primeiramente vamos começar limpando o milho, para isso retire a malha e também o cabelo do milho. Descarte o cabelo e corte as pontas das palhas, a fim de formar um retângulo.
Então coloque as palhas em uma panela grande com água e ferva por 5 minutos, para que elas amoleçam um pouco.
Em seguida, tire os grãos de milho da espiga cortando com uma faca. Coloque o milho no liquidificador, adicione também o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata bem até obter uma massa homogênea.
Logo após coloque também o queijo parmesão ralado, o açúcar, o sal e a pimenta do reino a gosto. Bata um pouco só para misturar.
Agora dobre a palha, formando uma espécie de copinho e então coloque a massa da pamonha até chegar na metade do copinho. Coloque o queijo branco e finalize com mais massa de pamonha até completar o copinho.
Por fim embrulhe esse copinho com outra palha, formando como se fosse outro copinho, mas ao contrário. Amarre a pamonha com um barbante.
Faça isso com toda a massa da pamonha. Cozinhe as pamonhas em uma panela grande com bastante água por cerca de 50 minutos.
Agora é só servir, bom apetite!
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