Panacotta de Manga, essa receita deliciosa é super fácil de fazer!


Panacotta de Manga
Panacotta de Manga – Fonte: internet

A panacotta é uma sobremesa de muita delicadeza encontrada nos restaurantes mais finos do país. Sem dúvida, é um doce para quem gosta de sutileza e, apesar de algumas pessoas acharem que é difícil fazê-lo, não é bem assim.

Então continue lendo e conheça a receita de uma maravilhosa panacotta de manga.

Ingredientes

  • Gelatina incolor (6 gramas)
  • Mangas cortadas (4 unidades)
  • Açúcar (4 colheres de sopa)
  • 1 unidade de creme de leite

Modo de Preparo – Como fazer a Panacotta de Manga

  • Primeiramente coloque as quatro mangas picadas em um liquidificador e bata apenas elas
  • Prepare a gelatina sem sabor e adicione ao conteúdo do liquidificador
  • Ligue e continue batendo até que tudo fique homogêneo
  • Então coloque o conteúdo em uma travessa e deixe por duas horas na geladeira
  • Em outra vasilha, misture açúcar e o creme de leite, batendo à mão
  • Adicione mais 6g de gelatina incolor preparada
  • Essa mistura precisa ser colocada sobre o creme que já está na geladeira
  • Deixe mais um tempo na geladeira

 Dicas para a sua Panacotta de Manga

  • Dê preferência por usar mangas sem fiapo. É possível comprar qualquer manga e, ao picá-las, fazer um esforço extra e retirar cada um dos fiapos.
  • É importante que a gelatina não tenha nenhum sabor. Não se deve nem mesmo usar gelatina de manga como uma forma de reforçar o doce porque isso estragará o seu sabor.
  • Se a sua geladeira for bastante potente, a panacotta pode ficar lá por um tempo menor que duas horas. O importante é conferir com certa frequência.
  • Prefira o creme de leite de caixinha para a sua receita de panacotta de manga porque o creme de leite de lata tem muito soro.
  • Quando colocar o creme batido à mão sobre a panacotta, faça isso com delicadeza
  • Para a decoração da panacotta, uma boa opção é picar pequenos pedaços de manga. Porém, é indicado que esses pedaços seja, bem pequenos para que não pesem sobre a panacotta e não a afundem. Pode-se usar raspas de limão também para contrastar as cores e deixar a sobremesa atraente.
  • Use plástico filme ao deixar a sua panacotta na geladeira.

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