Panqueca com Massa de Pão de Queijo, aprenda agora essa delícia


Panqueca com Massa de Pão de Queijo
Panqueca com Massa de Pão de Queijo – Fonte: Panelaterapia

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Panqueca com massa de pão de queijo. Então continue descendo para ver mais!

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer a Panqueca com massa de pão de queijo

Ingredientes para o recheio

  • Azeite de oliva: 2 colheres (de sopa)
  • Cebola picada: 1 unidade
  • Alho triturado: 2 dentes
  • Tomate: 1 unidade, deverá ser sem casca e sem sementes, e também picado
  • Peito de frango: 300 gramas, já cozido e desfiado
  • Sal: 1 colher (de chá)
  • Pimenta do reino: 1/2 colher (de chá)
  • Páprica doce: 1 colher (de chá)
  • Requeijão cremoso: 1/2 xícara (de chá)

Ingredientes para a massa

  • Ovo: 1 unidade
  • Leite integral: 300 ml
  • Sal: 1/4 de colher (de chá)
  • Queijo parmesão ralado: 2 colheres (de sopa)
  • Polvilho doce: 2 xícaras (de chá)

Modo de preparo – Veja como se faz a Panqueca com Massa de Pão de Queijo

Primeiramente, coloque o azeite em uma panela, aqueça e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho deixando fritar até dourar. 

Em seguida, acrescente o tomate picado e o frango cozido e desfiado. Tempere com sal, pimenta do reino e páprica doce e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

Então, junte o requeijão cremoso, mexa bem e desligue o fogo. Deixe esfriar e reserve.

Assim, coloque em um liquidificador o ovo, o leite, o sal e o queijo parmesão e bata por 3 minutos. Adicione o polvilho doce e misture muito bem até ficar homogêneo.

Em uma frigideira levemente untada, espalhe um pouco da massa e frite até dourar levemente e se solte do fundo da frigideira sozinha.

Por fim, recheie com o frango, enrole a panqueca e disponha em um refratário untado. Cubra com o molho de preferência e leve ao forno para aquecer. Sirva quente.

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