Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Panqueca de Frango Cremoso. Esse prato é bastante rápido de ser feito e muito prático também. Você utilizará poucos ingredientes e o resultado é surpreendente. Então, continue lendo para ver como se faz!
INGREDIENTES – Primeiramente veja o que você utilizará para fazer a Panqueca de Frango Cremoso
Ingredientes para a massa
- Leite integral: 1 1/2 xícara (de chá)
- Ovos: 2 unidades
- Sal: 1 pitada
- Farinha de trigo: 1 xícara (de chá)
Para o recheio
- Óleo ou azeite de oliva: 1/2 colher (de sopa)
- Frango cozido, sem pele, sem osso e desfiado: 1 xícara (de chá)
- Tomate sem pele e sem sementes, picadinho: 1 unidade
- Milho verde sem a água: 4 colheres (de sopa)
- Manteiga ou margarina: 2 colheres (de sopa)
- Cebola picadinha: 2 unidades pequenas
- Farinha de trigo: 2 colheres (de sopa)
- Leite integral: 1 1/2 xícara (de chá)
- Noz moscada: 1 pitada
- Sal: A gosto
- Pimenta do reino: A gosto
MODO DE PREPARO – Veja como fazer a Panqueca de Frango Cremoso
Primeiramente, bata no liquidificador, o leite, os ovos, o sal e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
Em seguida, coloque uma frigideira untada com óleo, no fogo e coloque uma porção da massa que apenas cubra o fundo, sem deixar muito grossa. Deixe dourar dos dois lados e repita até acabar a massa. Reserve.
Para o recheio, coloque uma panela no fogo e aqueça o óleo ou o azeite de oliva e então frite uma das cebolas até dourar levemente. Logo após, coloque o frango já cozido e desfiado, o tomate e o milho escorrido, tempere com sal e pimenta e deixe refogar por alguns minutos. Desligue e reserve.
Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga ou margarina, refogue a outra cebola até ficar transparente e adicione a farinha de trigo, frite, mexendo até formar uma massinha.
Então, coloque o leite e mexa sem parar para não empelotar e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar um pouco e formar um creme homogêneo. Tempere com sal e noz moscada e desligue.
Por fim, misture muito bem esse creme com o frango reservado e recheie as massas de panquecas. Sirva quente.
Essa é uma ótima ideia para o almoço de domingo!
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