Panquecas de Frango com Catupiry, uma delícia sem igual, aprenda já

Panquecas de Frango com Catupiry
Panquecas de Frango com Catupiry – Fonte: Canva Pro

Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma maravilhosa receita de Panquecas de Frango com Catupiry. Esse prato é muito simples e versátil. Você pode fazer tanto quando está em poucas pessoas, como também no almoço de domingo em família. Com certeza todo mundo vai adorar! Então se você quer aprender a fazer essas irresistíveis panquecas, continue lendo logo a seguir.

INGREDIENTES – Primeiramente veja o que é necessário para fazer as Panquecas de Frango com Catupiry

Ingredientes para a Massa :

  • Ovo: 1 unidade inteira
  • Leite Integral: 1 copo e meio
  • Farinha de Trigo: 1 Copo
  • Fermento em pó: 1 Colher de sopa
  • Azeite: 1 Colher ( sopa )

Ingredientes para o Recheio :

  • Requeijão: 3 Colheres ( sopa )
  • Frango: 1 Peito cozido e desfiado
  • Cebola: 1 unidade pequena ralada
  • Alho: 1 Dente picado
  • Tomate: 1 unidade picada
  • Salsinha: a gosto
  • Azeitonas sem caroço:  a gosto – opcional
  • Milho e ervilha – opcional
  • Azeite –  a gosto
  • Margarina – a gosto
  • Catupiry – 1 sachê de 250 gramas

MODO DE FAZER – Aprenda agora como se faz as deliciosas Panquecas de Frango com Catupiry

Primeiramente vamos fazer a massa. Então coloque no liquidificador todos os ingredientes necessários para fazer a massa. Agora você deverá bater por alguns minutos até obter uma massa homogênea.

Se desejar, despeje a massa em uma bacia, para utilizar uma concha na hora de fritar a massa. Ou se quiser, pode utilizar o copo do liquidificador mesmo para despejar a massa diretamente na frigideira.

Em seguida, vamos fritar as massas. Para isso unte uma frigideira com margarina e esquente em fogo médio. Despeje um pouco de massa na frigideira e mexa em movimentos circulares, para que a massa cubra toda a área central da frigideira.

Quando estiver dourada de um lado, vire a massa e doure do outro lado também. Agora repita o processo até acabar com toda a massa de panqueca. Reserve as massas prontas.

Enquanto você frita as panquecas, pode também ir fazendo o recheio, ou se quiser faça depois de fritar toda a massa.

Então, coloque em uma panela o azeite ou margarina, leve para aquecer. Coloque a cebola e o alho e refogue. Adicione o peito de frango cozido e desfiado. Acrescente então o tomate, a salsinha, a azeitona, e o milho e ervilha, se você tiver optado. Misture bem, tampe a panela e deixe refogar por 10 minutos.

Por fim, vamos rechear as panquecas. Pegue uma massa, coloque o recheio bem no centro e acrescente um pouco de catupiry. Em seguida enrole a panqueca e coloque em um refratário. Repita esse procedimento até acabar as massas e o recheio.

Finalize regando com molho de tomate, salsinha e queijo. Leve ao fogo para derreter o queijo.

Está pronto, bom apetite!

Conheça também:

Gostou? Então continue descendo para ver mais!

Deixe um comentário