Olá, tudo bem? No dia de hoje iremos te ensinar uma receita maravilhosa, que você vai adorar fazer em casa, é o Pão de Hambúrguer. Muitas pessoas gostam de produzir seu próprio hambúrguer, mas também muitas outras gostam de fazer o seu próprio pão. Então, continue lendo para aprender a fazer!
Ingredientes para fazer o Pão de Hambúrguer:
- Ovos: 2 unidades
- Manteiga: 3 colheres (de sopa)
- Açúcar: 2 colheres (de sopa)
- Sal: 2 colheres (de chá)
- Leite integral morno: 1 copo (americano) = 200 ml
- Farinha de trigo: 500 gramas
- Fermento biológico seco: 1/2 envelope (5 gramas)
- Gema de ovo: para pincelar
- Gergelim: A gosto
Modo de preparo do Pão de Hambúrguer:
Primeiramente, em uma bacia, coloque o fermento em pó com o leite morno e o açúcar e mexa com uma colher. Tampe com um pano e deixe fermentar.
Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga e dê uma mexida. Adicione o sal e vá colocando a farinha de trigo peneirada aos poucos. Passe a massa para uma bancada enfarinhada e comece a sovar até que a massa fique macia e lisa.
Faça uma bola com a massa, coloque na bacia enfarinhada e cubra com um pano grosso.
Retire um pedacinho dessa massa antes de cobrir, faça uma bolinha e coloque em um copo com água. A hora que essa massinha boiar, já pode modelar a massa da bacia, pois significa que a massa já fermentou.
Então divida a massa em pedaços de aproximadamente 100 gramas cada uma, boleie cada uma delas e coloque os pães boleados em uma assadeira enfarinhada, com espaço entre eles. Cubra com o pano e deixe descansar por 20 minutos.
Pincele os pães com a gema e polvilhe o gergelim. Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C), por 30 minutos ou até dourar.
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