Olá, tudo bem com você? No dia de hoje iremos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de Pão de milho fofinho. Essa receita é ótima para ser feita em casa quando se quer comer um pão diferente mas muito saboroso. Você utilizará poucos ingredientes e vai se surpreender com a maciez e o sabor desse delicioso pão. Continue lendo!
Ingredientes necessários para fazer o Pão de milho fofinho
- Farinha de trigo peneirada: 2 xícaras (de chá)
- Fubá mimoso peneirado: 1 xícara (de chá)
- Fermento biológico seco: 5 gramas
- Açúcar: 1/4 de xícara (de chá)
- Óleo: 60 ml
- Água morna: 200 ml
- Erva doce: 1/2 colher de chá, mas é opcional
- Clara de ovo: Para pincelar
- Fubá: Para polvilhar
Modo de preparar o delicioso Pão de milho fofinho
Primeiramente, peneire em uma bacia a farinha de trigo e o fubá mimoso. Adicione o fermento biológico seco e o açúcar e misture bem.
Em seguida, coloque também o óleo, o sal e a água morna aos poucos até obter uma massa que desgrude das mãos e que dê para modelar.
Misture na bacia mesmo, apenas para misturar os ingredientes. Cubra a bacia com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos em um lugar quente ou abafado.
Então, passe a massa para uma bancada enfarinhada e adicione a erva doce neste momento, se optar por utilizar. Sove a massa por 20 minutos até que fique elástica e lisa. Caso ainda esteja grudando, adicione mais farinha na bancada ou passe um pouco de óleo nas mãos e na bancada.
Depois de sovada, volte a massa para a bacia, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
Assim, depois que dobrar de volume, divida a massa em 3 partes iguais, boleie cada uma e disponha em uma fôrma de bolo inglês untada generosamente e achate levemente as pontas com as mãos e deixe descansar mais 40 minutos ou até preencher a forma até o topo.
Por fim, pincele a parte superior dos pães com uma clara de ovo e polvilhe fubá. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado e emita um som oco ao bater os nós dos dedos.
Afinal, o que achou dessa receita? Comente a seguir!
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